愛知の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

店内に寿司カウンターを備え、季節の寿司会席も用意されており、上質な寿司を会席とともにゆったり楽しめます。

平日限定の握り鮨や、板前が目の前で握るカウンター席があり、会席とともに上質に楽しめます。

旬の握りを軸にしたおまかせコースが充実し、先付や一品料理まで丁寧に組み立てた上質な鮨体験が楽しめます。

通常ディナーにはお鮨を含むコースもあり、旬魚を生かした一貫を割烹の流れの中で味わえます。

コース前菜に鯖鮨が組み込まれ、長崎ハーブ鯖の旨みを生かした一貫を海鮮とともに楽しめます。

ブッフェ内に寿司や海鮮ちらし寿司が並び、和食コーナーも備えた食べ比べを楽しめるホテルダイニングです。

ホテル内レストランのブッフェでは握り寿司5種も並び、洋食中心の構成の中でも海鮮の一品をしっかり楽しめます。

会席の前菜に手毬寿司や笹巻寿司が組み込まれ、和の献立の中で上品に寿司を楽しめます。

前菜に一口寿司やお造りを織り交ぜ、旬の和食を少しずつ上品に味わえる会席仕立てのコースです。