かに
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神奈川の人気店が銀座へ上陸!相模湾の深海に眠る幻の地蟹専門店「銀座 ふじ」 職人が目の前で捌く「活」タカアシガニ&イバラガニと極上の美酒ペアリングが自慢。 神奈川県産・相模湾の深海に眠る市場に出回りにくい幻の地蟹「タカアシガニ」そして「イバラガニ」をぜひご堪能ください。
銀座ふじ
03-6280-6480
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
17:30 ~ 22:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
月・日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし。 香りの強い香水等は他のお客様のご迷惑をとなる場合がありますのでご遠慮くださいませ。
20席(カウンター8席、4名個室1室、8名個室1室)
全面禁煙
個室・貸切でのご利用の場合のみ乳児・未就学児も入店可能です。
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
・無断キャンセル、当日キャンセル、前日キャンセルはキャンセル料100%発生いたします。 ・漁の関係で蟹が変更になる場合、価格が変更になる場合があります。 ・連絡を取ることができる番号登録をお願いいたします。 ・ご予約時間に遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。 └20分すぎても連絡が取れない場合は無断キャンセル扱いとなります。 ・コースは一斉のスタートとなります。 ・当店は全席禁煙です。
A.各線 銀座駅 徒歩3分
A.17:30 ~ 22:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

希少な活地蟹を目の前で捌く、ほかにはない食体験。誕生日や結婚記念日をはじめ、接待、会食など、大切な方をお迎えする場にもおすすめです。銀座らしい落ち着きの中で、料理を待つ時間まで楽しめる、特別なひとときをお過ごしください。

「銀座ふじ」は、希少なタカアシガニとイバラガニを主役にした地蟹専門店です。日本で唯一の専門漁師「稀陽丸」と独占契約を結び、鮮度にこだわった神奈川県産の地蟹を仕入れています。目の前で捌く活蟹を、刺し・焼きなど多彩な仕立てで余すことなくご堪能ください。記念日や接待など、大切な一夜にふさわしい特別な食体験をお届けします。

繊細な甘みを持つ地蟹に寄り添う美酒を取り揃えています。料理の仕立てや味わいの変化に合わせて楽しむことで、蟹の旨みをさらに奥深く。お酒がお好きな方はもちろん、ペアリングを通して新しい味の組み合わせに出会いたい方にもおすすめです。