日本料理
千載一遇
秋田駅 西口から徒歩15分
規定評価数に達していません
旬と厳選食材を、相性豊かなお酒と共に味わう全6席の贅沢。
秋田市大町の静かな一角に構える「千載一遇」は、店主の確かな技と、お酒への深い造詣が響き合う日本料理店です。 食材はあえて産地を限定せず、その時々で最も状態の良いものを厳選。秋田ならではの山菜や地元の滋味を大切に組み込みながら、全国の優れた旬の素材を、最も旨みが引き立つ一皿へと仕立てます。 全6席のカウンターは、店主との会話も楽しめる温かな空間。記念日や大切な接待、あるいは日常の中で本当に美味しいものを愉しみたい時に。素材の魅力を最大限に引き出した料理と、お酒が奏でる調和をゆったりとご堪能ください。
写真（15枚）
コース
座席
店舗情報
名前
千載一遇
せんざいいちぐう
住所
秋田県秋田市大町3-2-22 ジャスマック秋田館 1F
アクセス
- JR/JR新幹線 秋田駅 西口から徒歩15分
電話番号
018-853-1547
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00-23:00 最終入店20:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：5％
チャージ：1000円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席 （カウンターのみ）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 お酒に合うお料理の提供をしているため、お酒の飲める年齢以上の方でお願いいたします。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR/JR新幹線 秋田駅 西口から徒歩15分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00-23:00 最終入店20:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
【秋田の旬と厳選素材が織りなす店主おまかせコース】 17,250円
200円分獲得
メニュー
メニュー内容（ある日の一例） 【先付】 飯蛸の旨煮 蕗の青煮 木の芽を添えて 【前菜】 旬を彩る酒肴 7種盛り合わせ 【お椀】 甘鯛と筍のお椀 花びらウド、人参、ウルイ、青柚子の香りを乗せて 【お造り】 平目（山葵、煎り酒、醤油、花穂紫蘇） 鰯の海苔巻き 本鮪のづけと花山葵の醤油漬け 【焼物】 ホワイトアスパラガスと熊肉の炭火焼き 【煮物】 メカジキと筍、山菜の揚げ出し 振り柚子 【お食事】 桜鱒と名代筍の炊き込み御飯 赤出汁、香の物 【水菓子】 金柑のアイス 旬や時期、仕入れ状況によって提供する内容は変わります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
その日、その時、最も状態の良い旬の食材を店主が厳選し、一皿一皿に想いを込めて仕立てる「おまかせコース」です。 秋田の豊かな土壌で育った山菜や季節の野菜、そして産地にこだわらず全国から取り寄せた極上の魚介や肉料理。食材本来の魅力を引き出す確かな技法と、お酒との相性を突き詰めた創意工夫。先付からデザートまで、物語を紡ぐように供される料理の数々は、訪れるたびに新しい驚きを与えてくれます。 一期一会の味を大切にするため、お出しする内容は時期や仕入れにより変化いたします。記念日のお祝いや、大切なゲストを招いての接待など、特別な日の夜にこそふさわしい、贅沢な食体験をお愉しみください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：5％
チャージ：1000円
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 お酒に合うお料理の提供をしているため、お酒の飲める年齢以上の方でお願いいたします。
ペットの同伴
同伴不可