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イタリア料理

Hirovanna

国際センター駅 1番出口より徒歩10分

20,000円〜29,999円
12,000円〜14,999円

自分達で野菜作りを行い 地元食材にこだわり 土地の旬を表現する

那古野に佇む隠れ家レストラン。自分達で野菜を育て、地元食材にこだわり、調味料、生ハム、多くの自家製に挑戦する。 畑や県内の生産地で見る季節毎の景色を思い浮かべ、食材と向き合い、この土地の旬を表現する。土地と共に生み出す食体験をお楽しみください。

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レストラン予約

お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

Hirovanna

ヒロヴァーナ

住所

愛知県名古屋市西区那古野2-12-2

アクセス

  • 名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 1番出口より徒歩10分
  • 線 名古屋駅 L3出口より徒歩12分

電話番号

052-990-1830

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

【月、火、木、金】 ディナー 18:30~、20:00~ 【水、土、日、祝】 ランチ 12:00~close14:30 ディナー 18:30

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:10%

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 3日前00:00〜 30%
  • 2日前00:00〜 50%
  • 1日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

予約変更時

  • 1日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

10席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

店舗注意事項

・食品アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお伝えください。事前にお伝えいただけない場合、当日対応ができない可能性がございます。 ・6名以上のご予約を希望の際は電話にてお問い合わせください。 ・営業中はお電話が繋がりにくいため、下記時間にお問い合わせください。 9:00~11:30、22:00~24:00

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 1番出口より徒歩10分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.【月、火、木、金】 ディナー 18:30~、20:00~ 【水、土、日、祝】 ランチ 12:00~close14:30 ディナー 18:30※()内の時間はラストオーダーの時間です。

PayPay

人数×最大200円分もらえる





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お店のこだわり

土地ならではの美味しさを目指して

土地ならではの美味しさを目指して

自分たちで畑を行い、生産者の方々と協力し、知多半島や、三河の野菜、知多牛、あいち鴨、豊田市の鹿や猪、愛知牧場さんの牛乳、三河湾や伊勢湾の海の幸、地元食材に拘り、土地ならではの美味しさを目指す。

廣澤浩平(ヒロサワコウヘイ)ー土地と向き合うー

廣澤浩平(ヒロサワコウヘイ)ー土地と向き合うー

1988年生まれ、高校卒業後、料理の道へ。東京都内、名古屋のイタリア料理店で研鑽を積みながら、ソムリエ資格を取得。畑、港、山県内の生産者の元に通い続けた事がきっかけで、その時その場所でとれる食材の美味しさ豊かさを感じる。2021年hirovannaのオープンと共に、自身の畑をスタート。2024年に狩猟資格を取得し、地元食材で生まれる美味しさを追求する。

環境や社会への取り組み

環境や社会への取り組み

野菜の端材を炭化させ、グリッシーニに練りこんだり、パウダー状に加工し料理のアクセントに使用。畑に自生する野草を季節毎に使用。「捨てられてしまう食材」と向き合い、工夫し提供させていただきます。