とんかつ
かつ処 OOYAMA
神楽坂駅 出口１ａから徒歩2分
規定評価数に達していません
伝統の技で「かつ」の新常識を生み出す
神楽坂の路地に佇む、静かで洗練された空間。 軽やかで上品な「和モダンかつ」という日本の伝統料理が、定食の枠を超え、ひとつの「レストラン体験」として再構築されます。 ライブ感あふれるカウンターでは、丁寧な仕込みから揚げの一瞬までを目の前で愉しみ、ソファ席ではゆったりと会話と余韻に身を委ねることができます。 料理はかつを主役に立てながらも、前菜からの一皿一皿が流れを持ち、味覚が自然と高揚していく構成。 肉の個性に寄り添って設計された付け合わせ、メインのかつに寄り添うワインや厳選酒が、体験をより奥深いものへと導きます。 伝統の味や技を見つめ直して、現代の感性を取り入れた、食の新たな常識に出会うための一軒。老若男女問わず、毎日でも足を運びたくなる、そんな静かな高揚感をもたらしてくれる一軒です。
写真（6枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
かつ処 OOYAMA
住所
東京都新宿区神楽坂6-21 NEO神楽坂 2F-3
アクセス
- 東京メトロ東西線 神楽坂駅 出口１ａから徒歩2分
- 都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 Ａ３から徒歩4分
- 各線 飯田橋駅 出口B3から徒歩8分
電話番号
03-6280-7716
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
火・水・木・金・土 昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:30 ～ 22:30（21:30） 日 昼 11:30 ～ 15:00（14:00） 夜 17:30 ～ 21:00（20:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％(ディナータイム)
チャージ：ディナーと、土・日・祝のランチにてワンドリンクのオーダーをお願いしております。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前11:00〜 50%
- 1日前11:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前11:00〜 50%
- 1日前11:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
20席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
大人の方と同じメニューでご予約に限り、小学生以上のお子様もご予約可能です。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※乳製品・小麦・卵にアレルギーをお持ちのお客様はご遠慮下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ東西線 神楽坂駅 出口１ａから徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.火・水・木・金・土 昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:30 ～ 22:30（21:30） 日 昼 11:30 ～ 15:00（14:00） 夜 17:30 ～ 21:00（20:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
かつが主役の、ラグジュアリーなコース体験
「かつ」は、もっと自由で、美しくなれる。 そんな思想のもと、一皿の前後に緻密な流れを持たせたコース構成が、この場所の真骨頂です。 伝統的な調理法を大切にしながらも、独自に配合した甘い香りの揚げ油や、桜味噌をベースにしたソースは上品な肉本来の旨みを引き出す設計。 かつだけでなく、ショートコースをご注文頂ければ、お刺身や茶碗蒸しとの組み合わせ。 さらには、海鮮料理やかきフライなどのアラカルトを追加すれば、感じる食体験をさらに豊かなものにしてくれます。 新しい美食を求める方が唸る一軒です。
五感で味わう、ライブカウンターと寛ぎのソファ空間
油の音、香ばしい香り、揚げ色が深まる瞬間。 ライブカウンターでは、職人の所作を間近に感じながら、料理が完成していく過程そのものを愉しめます。 一方で、ソファ席は穏やかな時間が流れるくつろぎの場所。 会話を楽しみながら、ゆっくりとコースを進めるひとときは、記念日や大切な夜にも最適です。 空間そのものが、料理体験を完成させる重要な一要素となっています。
和モダンかつ×ワインという、新たな美味の方程式
揚げ物にワイン。 一見意外な組み合わせを、ここでは必然へと昇華させています。 肉の部位や火入れ、ソースのニュアンスに合わせて選ばれるワインやお酒は、とんかつの表情を驚くほど豊かに変化させる存在。 甘み、酸、スパイス感が重なり合い、ひと口ごとに新しい発見が生まれます。 とんかつを飲みながら味わう料理として再定義する、印象深いマリアージュ体験を。 一休.comレストランではスパークリング付きプランをご用意しております。