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フレンチ/創作料理
Restaurant 母屋
常陸鴻巣駅 徒歩5分
古民家で出逢う、発酵フレンチと極上のペアリング
文政六年（1823年）の創業以来、常陸野の地で酒造りの技を磨き続ける「木内酒造」。その象徴たる昭和初期の母屋が、美食の空間へと生まれ変わりました。 重厚な建築美を残す空間で供されるのは、蔵元の「醸造・発酵技術」をモダンなフレンチの技法で昇華させた唯一無二のコース料理。茨城県産の銘柄豚や旬の魚介に麹や酒粕の魔法をかけ、素材の生命力を鮮やかに引き出します。 お飲み物は、希少な日本酒の古酒から常陸野ネストビール、日の丸ウイスキーまで。二百年の歴史が育んだ芳醇な一杯とのペアリングは、ここでしか出逢えない至福の体験です。歴史の息吹を感じる空間で、心解き放つ美食の旅をお愉しみください。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Restaurant 母屋
住所
茨城県那珂市鴻巣 1257
アクセス
- JR 水郡線 常陸鴻巣駅 徒歩5分
- 常磐自動車道「那珂 IC」より車で約 10 分
電話番号
029-298-2550
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12:00 一斉スタート(11:30入店可) 18:00 一斉スタート(17:30入店可) お揃い次第一斉スタートとなりますので、 15～30分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 お子様のご来店は中学生以上とさせて頂きます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 木内酒造第一駐車場、木内酒造第二駐車場、木内酒造第三駐車場をご利用ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR 水郡線 常陸鴻巣駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12:00 一斉スタート(11:30入店可) 18:00 一斉スタート(17:30入店可) お揃い次第一斉スタートとなりますので、 15～30分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
常陸野の恵みと醸造の技が響き合う発酵イノベーティブ
常陸野の恵みと発酵の技が織りなす、身体に優しく響くイノベーティブ 茨城の豊かな大地が育んだ銘柄豚や、那珂湊・大洗直送の鮮魚を主役に。フレンチの感性に自社醸造の日本酒や麹、熟成味噌などの発酵文化を融合させた料理は、驚きと滋味に満ちています。砂糖を使わず素材本来の甘みを引き出したデザートや、自社工房製の17カ月熟成生ハムなど、一皿ごとに職人の情熱と技が光ります。
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蔵元直送の銘酒と料理が響き合う、最高峰のペアリング体験を 木内酒造の代名詞である「菊盛」の限定酒や、醸造の粋を集めた「日の丸ウイスキー」など、料理に寄り添う多彩な一杯をご用意しております。山廃原酒のぬる燗が引き立てる魚料理や、古代米の酒を用いたソースと愉しむ肉料理。造り手の想いを知り尽くしたスタッフが、お食事の時間をより豊かに彩る完璧なペアリングをご提案いたします。
庭園を望む昭和初期の母屋で時を忘れる贅沢なひとときを
格式高き母屋をリノベーションした、和の情緒溢れる贅沢な特等席 昭和初期に建てられた木内家の母屋を、当時の意匠を活かしつつモダンに再生いたしました。美しい庭園を望む純和風の客室は、床暖房を完備した快適な寛ぎの空間。幕末の思想家・藤田東湖ゆかりの書が彩る歴史的な設えのなか、大切な方とのお食事やご接待など、都会の喧騒を離れた穏やかな時間をお過ごしいただけます。