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南青山で味わう、四季の息吹を宿した繊細かつ力強い真の日本料理
南青山の路地裏に静かに佇む「宮坂」。店主・宮坂展央氏が掲げるのは、余計なものを削ぎ落とし、素材の本質を際立たせる「引き算の美学」です。 季節の情景を写し取った美しい八寸、店主自ら厳選した作家物の器、そして食事の進み具合に合わせて炊き上げる土鍋御飯。一皿ごとに込められた誠実な手仕事と、凛とした数寄屋造りの空間が、訪れる人の心までも解きほぐします。大切な方との特別なひとときに、五感で味わう真の日本料理をご堪能ください。
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お知らせ
～空席通知登録のご案内～
～空席通知登録のご案内～ 空席情報をご希望のお客様は画面右上の「空席通知を受け取る」よりご登録下さい いつも【宮坂】をご利用いただき、誠にありがとうございます。 不定期で予約可能日を開放いたします。
店舗情報
名前
宮坂
住所
東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号
アクセス
- 東京メトロ半蔵門線・銀座線・千代田線 表参道駅 B3出口より徒歩5分
電話番号
03-3499-3877
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00～又は19:00～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日 他不定休あり
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：個室をご利用の際は、別途サービス料10％の個室料を頂戴いたします。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前 50%
- 5日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
13席 カウンター:7席 個室:1室(2～6名)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 店舗前にコインパーキングあり。 店舗前の道路は私有地となっております。お車での駐停車、待機等はご遠慮をお願いいたします。
店舗注意事項
※ベジタリアン・ビーガンのお客様へのご対応はいたしかねます。 ※広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認いただきますようご了承ください。 ※万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ半蔵門線・銀座線・千代田線 表参道駅 B3出口より徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～又は19:00～ ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
日本の旬を五感で愛でる。
宮坂氏が大切にしているのは、旬の食材を使い、奇をてらわず、日本料理本来の調理法で、季節の味や風味を引き出すこと。食材は全国の生産者や豊洲から、その時々に最も輝きを放つ最上のものを仕入れます。一皿ごとに映し出されるのは、走り・旬・名残といった、移ろいゆく日本の情緒。伝統的な技法を重んじながら、素材の生命力をそのまま器に写し取ったかのような、潔くも奥行きのある料理をお届けいたします。 料理に合わせる日本酒も、宮坂氏が一本一本丁寧に選んだもの。主張し過ぎず、料理に優しく寄り添うタイプの銘柄を厳選して取り揃えております。
お食事の真髄を味わう、炊きたての「土鍋御飯」
お食事の締めくくりには、当店が最も大切にしている「御飯」をご用意いたします。特注の信楽焼の釜を使い、お客様の召し上がるタイミングに合わせて一釜ずつ丁寧に炊き上げます。まずはお米が芯からふっくらと立ち上がる「煮えばな」の瞬間からお楽しみください。噛み締めるほどに広がるお米本来の甘みと、鼻を抜ける芳醇な香りは、まさに贅沢の極み。移りゆく御飯の表情を味わいながら、心まで満たされる至福のひとときをお過ごしいただけます。
料理と響き合い、至高の時間を演出する「名工の器」
料理を彩るのは、北大路魯山人をはじめ、名だたる作家の手によって生み出された貴重な器の数々です。店主の審美眼によって選ばれた器たちは、料理の一部として欠かせない存在であり、互いに高め合うことで一つの芸術を形作ります。無垢の白木が清々しいカウンターや、凛とした空気感が漂う数寄屋造りの洗練された空間の中で、歴史ある器の質感に触れながら料理を愉しむ。そんな、大人の隠れ家と呼ぶに相応しい上質なひとときをお約束いたします。