日本料理
井本
薬院大通駅 出口1から徒歩6分
規定評価数に達していません
福岡・薬院で味わう 二つ星の本格京料理
福岡市の閑静な住宅街・薬院にのれんを掲げる『井本』。京都の日本料理店で長年研鑽を積んだ店主・井本達也氏が腕を振るい、世界的グルメガイドで二つ星を獲得した名店です。利尻昆布と阿蘇の天然水から引くこだわりの「だし」を基本に、季節の移ろいを感じる本格京料理をご提供いたします。上質な空間と美しい器、そして店主の温かいおもてなしで、大切な方との記憶に残るひとときをお過ごしください。
写真（10枚）
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座席
店舗情報
名前
井本
住所
福岡県福岡市中央区薬院4-15-29 香ビル1-2
アクセス
- 福岡市地下鉄七隈線 薬院大通駅 出口1から徒歩6分
- 福岡市地下鉄七隈線 桜坂駅 出口2から徒歩9分
- 西鉄天神大牟田線 薬院駅 南出口から徒歩11分
電話番号
092-753-7125
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12:00～13:00（13:00） 17:00～20:30（20:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前00:00〜 50%
- 4日前00:00〜 50%
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアルを推奨しております。ハーフパンツ、タンクトップ、サンダル等、軽装でのご来店はご遠慮いただいております。
座席
10席 （カウンター10席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 大人の方と同じコースを召し上がれる方のみご予約をお願いいたします。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。 ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願いいたします。また他のお客様やスタッフが写り込まないよう、お写真はお料理のみの撮影でお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.福岡市地下鉄七隈線 薬院大通駅 出口1から徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12:00～13:00（13:00） 17:00～20:30（20:30） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
料理の命である究極の「一番だし」
利尻昆布と阿蘇の天然水を使用し、削りたての鰹節とマグロ節を合わせるなど、すべての料理の基本となる「一番だし」に徹底してこだわっています。京都や地元福岡の信頼できる生産者から仕入れた旬の魚や野菜を活かし、素材の持ち味を引き出した、食べ疲れしない優しい味わいのコースに仕立てます。
骨董や名器で彩る特等席のカウンター
木の温もりを感じる端正なL字型カウンター10席は、どの席からも店主の手さばきを間近で眺めることができる特等席です。お料理を盛り付ける器にもこだわり、輪島塗の椀や京焼を中心に、古染付などの骨董やバカラのガラス器などが、目でも楽しめる美しいひと皿を演出します。
厳選食材をシンプルに味わう季節のコース
福岡の新鮮な魚介や京都から取り寄せる京野菜など、選び抜かれた旬の食材を使用しています。相性の良い食材をシンプルに合わせ、お互いの持ち味を最大限に引き出すのが井本のこだわりです。全体のバランスが計算し尽くされたコースで、至極の日本料理をご堪能ください。