創作和食
三田駅 出口A8から徒歩3分
日本酒と創作和食のペアリングを堪能できるWA酒WA食は、新たな和食体験を提供する店です。 日本酒のプロフェッショナルであるきき酒師が、料理との相性を考え厳選した銘酒を常時ご用意。 お料理は、伝統的な和の技法をベースに、洋の感性を取り入れた独創的な品々が並びます。 コースは、味の移ろいを楽しめる構成。 お出汁の三段仕立てから始まり、四季折々の鮮魚のお造り、炭火でじっくりと焼き上げた旬の食材、そして締めには季節の食材を秋田県産あいかわこまちで炊き上げる土釜ご飯、見た目も美しいデザートなど最後まで、味の探求をしていただけます。 ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で、日本酒と料理が織りなす繊細なハーモニーを心ゆくまでご堪能ください。 大切な方との食事や記念日など特別なひとときにも最適です。
WA酒WA食
03-6459-4919
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
【月~金】 昼 11:30 ~ 14:00(13:30) 夜 17:00 ~ 23:30(料理22:30 ドリンク23:00) 【土・祝】 夜 16:00 ~ 23:00(料理22:00 ドリンク22:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
ランチタイムの営業は月曜~金曜の平日のみになります。
日曜日(月曜日が祝日の場合、日曜日は営業。翌月曜日が定休日となります。)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※席のみご予約の場合、ランチタイム1,500円(1名あたり)、ディナータイム5,000円(1名あたり)をキャンセル料としてご請求させていただいております。前日キャンセルの場合はキャンセル料50%をご請求させていただいております。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
カジュアル
30席 (カウンター10席/テーブル12席/個室8席)
分煙 ※【個室のみ】加熱式たばこ可
同伴不可
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
・2名様でのテーブル席予約は、カウンター席へ変更をお願いする場合がございます。・ご予約をいただいたお客様へは、予約内容の確認のお電話をさせていただいております。 ・お席のご利用時間は2時間制となります(ランチタイムは90分制) ・ラストオーダーはご利用可能時間の30分前です。
A.都営三田線/都営浅草線 三田駅 出口A8から徒歩3分
A.【月~金】 昼 11:30 ~ 14:00(13:30) 夜 17:00 ~ 23:30(料理22:30 ドリンク23:00) 【土・祝】 夜 16:00 ~ 23:00(料理22:00 ドリンク22:30) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。ランチタイムの営業は月曜~金曜の平日のみになります。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

店内には、きき酒師が常駐し料理との相性やお客様の気分に合わせて最適な日本酒を提案いたします。酒器や温度、香りの変化までも計算し尽くしたペアリングは、まさに五感で味わう体験です。 伝統的な銘柄から希少な限定酒まで幅広く取り揃え初心者から愛好家までそれぞれの好みの一杯に出会えるのも魅力。 日本酒の奥深さを心ゆくまでご堪能ください。

料理長が手掛けるのは、和の伝統に洋のエッセンスを織り交ぜた創作料理。 旬の食材を生かした炭火焼きや香り豊かな出汁料理など一皿ごとに新しい発見が詰まっています。 素材の旨味を最大限に引き出す調理法と見た目にも美しい盛り付けは、日本酒との相性を追求した結果。 味覚・視覚・香りが調和する上質な一時をお楽しみください。

落ち着いた木の温もりが感じられる店内は、カウンター席・テーブル席・個室を完備。 大切な方との会食や接待、デートなど目的に合わせた過ごし方が可能です。 カウンターでは職人の手仕事を間近に眺めながらライブ感ある食体験をお楽しみいただけます。 個室では周囲を気にせずゆったりと洗練された空間で心地よいひとときをお過ごしください。