フランス料理
銀座駅 徒歩7分
規定評価数に達していません
銀座7丁目に佇む「1864.」は、魚介を主役に据えたモダンフレンチを、旅の物語とともに紡ぐ特別な一軒です。三つ星「ロオジエ」で研鑽を積んだ料理長・山下泉が、房総の鮑や伊勢海老など日本近海の恵みを、生き生きとした生命力と季節の移ろいを映す一皿へと昇華。さらにソムリエが、料理の世界観を深化させるペアリングをご提案いたします。静謐なカウンターに加え、プライベートな時間をお過ごしいただける完全個室もご用意。伝統と革新、日本の美意識が重なる静謐な空間で、記念日や接待など大切なひとときを心ゆくまでお楽しみください。
1864.
03-3571-1864
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
17:30~22:30(L.O 20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
14席
全面禁煙
同伴不可 中学生以下のお子様はご遠慮いただいております。
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A. 東京メトロ 銀座線/日比谷線/丸ノ内線 銀座駅 徒歩7分
A.17:30~22:30(L.O 20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

三つ星レストランで腕を磨いたシェフが、日本近海で揚がる鮑・伊勢海老・旬魚を中心に、素材本来の力を引き出す一皿をご提供。伝統的なフランス料理の技法に、日本の季節と土地のエッセンスを重ねた構成は、まさに「旅を味わう」体験。軽やかさの中に奥行きを感じる味わいは、接待や記念日の席でも心に残る美しさを放ちます。

ブルゴーニュを中心に世界中の銘醸ワインを織り交ぜ、皿の温度・香り・質感に寄り添う繊細な設計で、飲み物の枠を超えた体験を生み出します。ワイン初心者にも寄り添う銀座らしいサービスで、特別な夜をより豊かに彩ります。

柔らかな灯りに包まれたカウンターと、素材の息づかいを感じるオープンキッチン。銀座の静謐な空気の中で、山下が紡ぐストーリーを五感で味わえる空間です。さらに大切な会食や接待では、ほかの視線を気にせず過ごせる完全個室をご用意。銀座らしい上質な余韻が、人生の節目や特別な一夜をより豊かに彩ります。接待や記念日、晴れの日のお食事にぜひご利用ください。