いつもは美味しいプリフィクスのランチやディナーをご馳走になっております。 パスタやメインも本当にとても美味しいのですが、丁寧に作られた前菜の一皿に毎回心を奪われております。今回は1周年記念と言うことでしたので、お祝いの気持ちで初めて訪れる方も誘って一緒に伺いました。 ところが想像を超える食材や目から鱗の調理方法の数々で、今回の企画が1周年を迎えた節目に私たち来客に対してのプレゼントの用な企画だったと感じています。 そしていつもよりは控えめでしたが、メニューに載っていないのにいつもの美味しい前菜プレートも！ 本当に楽しく美味しい夜になりました。 これからどのような模索を続けられるのか、どのように発展されるのか楽しみでたまらないお店です。