鰻を京都で食べるのは最近こちらになりました。ネットで予約できるし国産鰻を使用した美味しいものを出してくださるので。ただ今回、妙に早く（20分余りで鰻にしては）提供されました。前回は45分だったので少し気になりました。

京都生まれの京都在住です。この店はお気に入りの鰻屋さんで何度か利用しています。皮がパリッとしていて香ばしくコスパが良いです。店内も落ち着いてゆっくりできますが、今回は大変残念でした。広い店内にも関わらず、先に他の家族が座っているテーブルの横の席に案内され、隣の家族から睨まれました（2テーブルで一部屋に区切られているようなスペースです）。この店は広く、満席になるようなことはなく、その日も店内は空きテーブルが多かったので、何故わざわざ隣同士のテーブルに案内する理由がわかりません。隣の席とは近く、ゆっくり鰻を楽しむことができませんでした。また、私たちの担当のテーブルの方がかなり強引（雑）な対応でした。私たちが食事をしながら話している途中で、大きな声で割り込んできたり、お膳を下げる時に食器をテーブルの上で引きずったり。伝票を置く時もまだ食べている中、わざわざ大きな声で割り込んできて、その人が来られる度に会話が途切れ残念な雰囲気になりました。せっかく落ち着いた和風のお店でいつもは静かにゆっくりと鰻を楽しめたのに、今回は前ほど楽しめずガッカリです。後で一緒にお店に行った主人にその話をしたら、日ごろ穏やかで批判など一切しない主人が、今日は何か落ち着かなかったね。お店の人が、注文を取りに来たり配膳する時も、私たちのテーブルの端に何故か毎回体を乗せていたのが嫌だったと言っていました。(その方の癖なのでしょうか？) せっかくのお気に入りですから、お店の雰囲気にあった静かで丁寧なサービスをしていただきたいです。次回には改善されていることを願います。

前から気になっていたお店、店の雰囲気はすごく良く落ち着けます。 ひつまぶしを久しぶりに食べたかったのです。ちゃんと注文を受けてから焼いてくださったようで出てくるまで30分ほどかかります。もうこれだけできちんとした真面目なお店だと期待は膨らみます。 やってきたひつまぶしはとても美味しかったです。関西風のパリッとしながらも身はふんわり。愛知県産の鰻だと説明がありました。 時間が早かったせいかお客さんは少な目でした。最後は店の外までお見送りしてくださいました。 これだけ美味しいなら今後人気が出そうです。リピート確定！　今度はお重をいただこうかな。

日本酒がとにかく飲みたくなり、馬刺しと白焼きを注文。最初に提供されたのはこの2品ではなく、食べ放題の白菜の浅漬けでした。これが絶妙な味加減で、お酒のあてとして十分すぎる美味しさ。その後に登場した鰻巻きは、大ぶりのうなぎがしっかりと入っており、4切れを2人で分けていただきました。続いて提供された白焼きは、表面がカリッと香ばしく仕上がっており、わさびと軽く塩を添えて、歯ごたえとともに楽しめました。 そして真打ちのひつまぶしが、堂々と登場。蓋を開けた瞬間、何とも言えない高揚感に包まれました。仕上げに黒胡椒をすりつぶして振りかけると、さらに風味が引き立ちます。ご飯自体も美味しく、そのままでも十分楽しめましたが、早く出汁をかけて味の変化を楽しみたくて、ついご飯多めで食べ進めてしまいました。 エントランスから店内の内装に至るまで、隙のない上質な空間も印象的でした。会計時、レジ横には「日本の名門料理店100選」の盾が飾られており、書籍も拝見すると1ページ丸ごと特集されていました。それを見て、先ほど味わったうなぎに、さらに価値が加わったような気持ちになりました。

静かな半個室を用意していただき、大切な友人との会食が楽しめました。気持ちの良いサービスでおいしい料理をいただけました。 次回もまた利用したいと思います。

奥行きのある「鰻の寝床」と呼ばれる京町家独自の店舗は、静かで落ち着いて食事ができました。また、うなぎの焼き加減とご飯の炊き上げ加減のバランスが良く、美味しくひつまぶしをいただきました。とても美味しかったです。

今回も大変美味しくいただきました。白焼､蒲焼共に香りも焼きも最高でした。 家族皆大満足でした､是非また伺わせていただきます。

今年オープンされて気になってた瀬がわさんをランチで予約利用させていただき､鰻重一匹を注文し日本酒黒龍を合わせていただきましたが､鰻の焼き加減と提供時間素晴らしかったです､日本酒黒龍も鰻に良く合い美味しくいただきました。 是非また利用したい今年の京都一番の鰻屋さんでした

先々週初めて入り、美味しかったのでリピーターしました。前回同様美味しかった。 鰻の皮は苦手で必ず残すのですが、ココのは皮がパリッと焼けていて、残さず食べらるました。それでいて身はふっくら。タレの甘辛さも自分にはピッタリで、本当に美味しかった。気に入りました。