コスパにも最高点をつけさせていただきましたが、こちらのお店はコスパを求めてくるところではないと思います。確かにお支払いした分以上の満足が返ってきます。でもそれは、コストに対するものではなくこちらの高い期待をさらに上回るという意味です。 お料理への向き合い方、素材の活かし方、生産者さんへのリスペクト…などなど、そんな店主さんの思いが詰まった一品、一品を大変満足していただきました。 社会人になった姪に、本物を味わってもらいたいと思って時々ごはんを食べているのですが、彼女も良い勉強になったと思います。 大変幸せな時間を過ごせました。ありがとうございました。