焼鳥 割烹
京都 鶏匠つじや 本店
京都駅 徒歩約7分
～天地人 四季を彩り 京都を伝える 焼鳥を通じて～
【京都駅徒歩7分】焼鳥一筋十五年。コンセプトは【天地人】。【天】日本の四季で彩られた【地】地鶏を中心とした京都の食財達を【人】焼鳥の技術で表現し【つくりたて】をお届けします。元プリンスホテル スーシェフ、シニアソムリエ、利酒師が揃い、それぞれの専門性を生かして、焼鳥の世界を新たな次元へ。ライブ感あふれる臨場感とともに、旬や風土の恵み、生産者の情熱、そして私たちのエネルギーを、一串ごとに表現いたします。季節を映す料理と美酒の調和を愉しみながら、特別なひとときをお過ごしください。
写真（16枚）
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座席
店舗情報
名前
京都 鶏匠つじや 本店
住所
京都府京都市下京区南町511ツジヤビルヂング2階
アクセス
- JR各線・地下鉄各線 京都駅 徒歩約7分
電話番号
075-365-0022
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
平日：17：30～／20：00～ 土日祝：17：00～／19：30～ ※お席は2部制の2時間制となります。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
13歳以上のお子様からご来店いただけます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
●アレルギー、苦手なものがございましたら、ご要望欄にご記入くださいませ。 ●入店は15分前から可能です。 ●ご予約時間にコース一斉スタートになりますのでお時間に余裕をもってご来店ください。 ●遅れられた場合、コースを始めさせて頂く場合がございます。 ※その際はご来店時にお料理を一気に提供させて頂く場合がございますのでご了承ください。 ●お席時間は2時間制です。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線・地下鉄各線 京都駅 徒歩約7分
Q.この店舗の営業時間は？
A.平日：17：30～／20：00～ 土日祝：17：00～／19：30～ ※お席は2部制の2時間制となります。 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
日本の文化そのものである【焼鳥】
平安の時代より受け継がれ、日本の食卓や外食文化を支え、いまや和食を代表する料理のひとつとなりました。小さなお肉に一本の串を打ち、炭の荒々しい炎を見極めながら、黄金色に輝く皮面の「パリッ、ジュワッ」を生み出す――その瞬間に宿るのは、まさに“技”と“美”。もはや一種の芸術だと感じています。このこだわり抜いた焼鳥を、世界への玄関口である京都から、発信してまいります。
洗練された店内でライブ感を愉しむ
洗練された店内では、焼鳥の醍醐味であるライブ感をお愉しみいただけます。盛り付け台と焼台を中心に構成し、カウンターには【京都・北山杉】の【赤身】を使用。ぎっしりと目の詰まった美しい木材を、京都・伏見の銘木店【丸萬】様に選定いただきました。背景には、書道家・CHIFUMI様による力強くも繊細な書を。オープン前に店内でライブ制作していただいた作品が、空間に凜とした気配を添えています。
【日本ドリンク × 焼鳥】その他ドリンクも多数ご用意
お飲み物もまた、焼鳥の世界を広げる大切な要素です。テーマは【日本ドリンク × 焼鳥】。京都・京丹波のワインをはじめ、地元のクラフト酒や全国各地の日本酒を厳選しております。月替わりでご提案する“おすすめの一杯”もご用意。店主はシニアソムリエであり、利酒師でもあります。日本ワインと焼鳥、日本酒と焼鳥――。素材や焼き加減に寄り添うペアリングを通して、新たな発見と愉しみをお届けいたします。