イノベーティブ
越前たけふ駅 徒歩12分
北陸新幹線福井延伸の時に開業する、ワイナリー併設レストラン「TSUKIHI」。 海山の幸に恵まれた福井の地の食材と、越前漆器や陶器といった伝統工芸が織りなす「越前のテロワール」を表現します。薪や炭を利用した原始的な調理法で、素材の持つ力を最大限に引き出す一皿は、まさに忘れられない極上の食体験。ワイン醸造家でもある創業者と、元神戸のレストラン料理長がタッグを組み、この地でしか味わえない、深く心に刻まれる食の場を提供します。
TSUKIHI
0778-24-0318
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
月・火・木・金 17:30 ~ 22:00 土・日・祝日 昼 12:00 ~ 15:00 夜 18:00 ~ 22:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新幹線の時刻やお食事前のワイナリー見学など予約時間のご相談は直接店舗までお願いいたします。 ※営業中や休業日など、お電話がつながらない場合がございます。 24時間受付可能なweb予約をおすすめしております。
水曜日(その他不定休あり)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
カジュアルサンダル、タンクトップ、ハーフパンツといった軽装でのご来店はご遠慮いただいております。
26席
全面禁煙 喫煙スペースあり(屋外)
お子様のご入店は、大人と同じコースをお召し上がりいただける方に限らせて頂きます。
同伴不可
利用可
駐車場あり 18台
ご予約の際はお連れ様にも必ずアレルギー食材のご確認をお願いいたします。 *当日の料理変更は対応致しかねます。 *広範囲のアレルギーや食材制限の場合は対応出来ない場合がございます。 (例 魚介全般、乳製品全般、グルテンなど) 当店のコースは約3時間の滞在時間にてお楽しみ頂いております。 お時間に余裕をもってご予約くださいませ。 予約ページから選択可能なお時間外にご予約希望の場合は直接店舗までご連絡ください。
A.北陸新幹線 越前たけふ駅 徒歩12分
A.月・火・木・金 17:30 ~ 22:00 土・日・祝日 昼 12:00 ~ 15:00 夜 18:00 ~ 22:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。新幹線の時刻やお食事前のワイナリー見学など予約時間のご相談は直接店舗までお願いいたします。 ※営業中や休業日など、お電話がつながらない場合がございます。 24時間受付可能なweb予約をおすすめしております。
人数×最大200円分もらえる
24,200円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
■内容湧き水 ■葡萄の葉 お米 ■昆布 塩雲丹 ■蕎麦 ■越前 - 海 - ■越前 - 里山 - ■猪 ■紅蟹 ■鱸 薪焼 ■牛 薪焼 ■越前粘土包焼 ■しらやまのお米 ■黒無花果 ■小菓子
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
海・山・大地からの恵みに真摯に向き合い、食材本来の旨みや香りを最大限に引き出すことをコンセプトに構成されたフルコースです。 スペイン製の炭火オーブンMibrasaを使用し、高温・短時間で焼き上げることで、香ばしさとジューシーさを兼ね備えた一皿に仕上げています。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
ご予約の際はお連れ様にも必ずアレルギー食材のご確認をお願いいたします。 *当日の料理変更は対応致しかねます。 *広範囲のアレルギーや食材制限の場合は対応出来ない場合がございます。 (例 魚介全般、乳製品全般、グルテンなど) 当店のコースは約3時間の滞在時間にてお楽しみ頂いております。 お時間に余裕をもってご予約くださいませ。 予約ページから選択可能なお時間外にご予約希望の場合は直接店舗までご連絡ください。
食材の入荷状況によりメニューを変更させていただく場合がございます。 別途サービス料10%を頂戴いたします。
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
カジュアルサンダル、タンクトップ、ハーフパンツといった軽装でのご来店はご遠慮いただいております。
全面禁煙 喫煙スペースあり(屋外)
お子様のご入店は、大人と同じコースをお召し上がりいただける方に限らせて頂きます。
同伴不可
利用可