焼き鳥
蝦夷前やきとりism
旭川駅 徒歩6分
規定評価数に達していません
誠実な手仕事が灯す、旭川のやきとり時間
炭火の香りとともに、一串一串を丁寧に丹念に焼き上げる職人の技を味わいたい夜に。 串ごとに異なる部位の持ち味を引き出すため、火入れや塩加減を細やかに調整。素材そのものの旨みが凝縮され噛むほどに旨みが重なり、ひと口ごとに感じる味の奥行きと、香ばしい余韻が心に残ります。仕込みから提供まで一貫して丁寧に行うその仕事ぶりには、やきとりへの深い愛情が感じられます。 酒は選りすぐりの日本酒や本格焼酎、ジャパニーズウィスキーを取り揃えており、相性も抜群。酒と串が織りなす至福の時間を味わえます。 観光や出張の夜、記念日や大切な人との時間にも寄り添う、旭川ならではの上質な一軒です。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
蝦夷前やきとりism
住所
北海道旭川市三条通7-711-1 つかさビル 2F
アクセス
- JR各線 旭川駅 徒歩6分
- JR宗谷本線 旭川四条駅 徒歩20分
電話番号
0166-67-3686
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00 ～ 01:00（01:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
予約以外でご利用の場合、やきとりが売り切れ次第営業時間前に閉店する事がございます。
定休日
日・祝日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：770円/人※22時以降+110円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
20席
喫煙可否
分煙 カウンター席のみ喫煙可能
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線 旭川駅 徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00 ～ 01:00（01:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。予約以外でご利用の場合、やきとりが売り切れ次第営業時間前に閉店する事がございます。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
職人の技が生む、一串一串の至福
素材の持ち味を最大限に引き出す独自の技が生み出す味わいは、噛むほどに旨みが重なり、心に残る余韻を残します。串の順番や焼き加減までも緻密に計算され、最後の一串まで心地よい流れを楽しめるのが魅力。誠実な仕事が光る、旭川が誇る焼き鳥の名店です。
穏やかな灯りに包まれる拘りのやきとり空間
落ち着いた照明が灯る店内では、香ばしい香りが五感を刺激します。無駄のない所作で焼き鳥を仕上げていく店主の姿はまさにやきとりの職人。席との距離感もちょうどよく、初めて訪れても自然とリラックスできる雰囲気です。ほどよく洗練された空間で、焼きの音を聞きながら過ごす時間は、旅の夜を穏やかに彩ります。
串と酒が響き合う、大人の夜に
香ばしい焼き鳥とともに味わうのは、選び抜かれた日本酒・本格焼酎・ジャパニーズウィスキー。串ごとの味わいに合わせて酒を選べば、食中のリズムがより豊かに。仕事終わりの一杯にも、旅行中の記念日ディナーにも最適です。静かに語り合いたい夜、肩ひじ張らずに過ごす特別な時間を。心地よい余韻を残す一軒で、旭川の夜をゆっくりと。