■食前出汁 カツオと昆布の一番出汁に追い鰹を重ねた和の真髄。澄んだ旨みが、京の昼の旅の幕開けを告げます。 ■前菜 四季折々の京の幸をあしらい、古都と近江を結ぶ架け橋のように仕立てたひと皿。 ここから、京都と近江、二つの土地の物語が始まります。 ■近江牛のすき焼き 日本三大和牛のひとつ「近江牛」。 きめ細かな霜降りと上品な甘みを、特製の割下と卵で。 京の町家で、極上のすき焼きをご堪能ください。 ■〆物（うどん） 近江牛の旨みが溶け込んだ割下を受け止める、出汁香るうどん。すき焼きの余韻を最後の一口まで味わい尽くす締めくくり。 ■水物 季節の果実と甘味が織りなす爽やかな余韻。午後の京都散策へと続く、心に残るラストシーン。 お祝いプレート(ケーキ・メッセージ付き)＋2000円 ――― 世界へ開かれた京都の昼 伝統と革新が響き合うコースは、京都と近江のエッセンスを五感で巡る体験そのもの。 日本人の心に馴染み深く、海外の方にも鮮烈に届く──そんな唯一無二のランチを、百年町家の非日常空間で。

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