■前菜■ 南イタリア前菜盛り合わせ　季節野菜、海の幸、淡路産チーズ ■パスタ■ 以下からお好きな一品をチョイス ・手打ちマルタリアーティー　サルシッチャと秋のきのこのソース 　自家製フレッシュパスタに、じっくり煮込んだイタリアンソーセージのラグーと季節のきのこを合わせ、白ワインとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げた秋の一品。 ・手打ちシャラテッリ　魚介のソース 　アマルフィイ伝統の自家製パスタにアサリ、ムール貝、エビなど季節の魚介を合わせ、白ワインとミニトマト、パセリ、レモンゼストで軽やかなソースで仕上げた一品。 ■メインディッシュ■ 以下からお好きな一品をチョイス ・イタリア風ミートボールのトマトソース煮込み 　じっくり煮込んだトマトソースで仕上げたジューシーな自家製ミートボール。香ばしく焼いたパンとともに「スカルペッタ」で最後の一滴まで楽しめる一皿。 ・塩鱈のトマト煮込み 　塩鱈をナポリトマトソース、黒オリーブ、ケッパー、フレッシュオレガノでじっくり煮込んだ、ナポリの伝統的な料理。 ・クララおばさんのポテトガトー 　ポテト、モツァレラチーズとパルミジャーノ・レッジャーノを重ねて焼いた温かいポテトケーキ。イタリア南部の伝統的な料理で、シェフの家族秘伝のレシピを使用した一皿。 ■自家製パン■ ■デザート■ ティラミス・クラシコ / マスカルポーネクリーム、エスプレッソ、ココアで作るイタリアの伝統的なデザート。 　 ■コーヒー　または　紅茶

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