イタリアン
H1
恵比寿駅 西口 徒歩5分
規定評価数に達していません
全国の生産者さんの想いを感性と情熱で創作するイタリアン
有名店が数多くある恵比寿。静かな通りの建物の4階に「H1」と灯る、扉を開けると、ライブ感のあるシックなオープンキッチン8席のカウンター。お料理は、海外や日本で培った技術を用いて、ここでしか食べることができない堀江氏独自の料理。平日の21時以降は、ワインバー営業も行っています。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
H1
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 タイムゾーンヒルトップビル 4F-A
アクセス
- 各線 恵比寿駅 西口 徒歩5分
電話番号
03-6712-2527
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
平日 16:00～24:00(最終入店 20:45) 土曜日・日曜日・祝日 12:30-15:00(最終入店 12:30) 18:00～24:00(最終入店 22:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
過度な軽装は不可
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※一斉スタートとなります。 万が一、遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、 時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。 ご予約時間に遅れてご到着のお客様は到着時点のお料理から、コース途中でお帰りのお客様はその時点でのお料理までのご提供となります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 恵比寿駅 西口 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.平日 16:00～24:00(最終入店 20:45) 土曜日・日曜日・祝日 12:30-15:00(最終入店 12:30) 18:00～24:00(最終入店 22:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
生産性や食材に敬意と愛情
全国各地、四季折々の食材に向き合い構成される基本9皿から10皿のおまかせコース。茨城県つくばのダチョウを使ったスペシャリテや東京ではここでしか味わえない、広島県の安芸高田の鹿のハツなどここでしか体験できない演出、経験をシェフ堀江氏がお届け致します。
黒とグレーを基調とした落ち着きある空間
恵比寿の街の喧騒から近くにポツンと灯る非日常空間。ゆったりとくつろげるカウンター8席のシックで落ち着いたレストラン。オープンキッチンを囲むカウンターからは臨場感に溢れた調理風景をご覧になれ、食後などシェフとの会話を楽しめるのもまた楽しい。お料理、ワインだけでなく空間も楽しんで上質な時間をお過ごしください。
堀江徹哉（ホリエテツヤ）
実家がフレンチレストランを営んでいた影響、父がフランスに8年働いていた事もあり、料理人を志す。日本国内のレストランで腕を磨き、渡伊。3つ星、2つ星レストランで4年半、その後北欧や北米など修行し帰国後、国内の有名店で師事。自分にしか表現できないイタリアンを目指す。