焼き鳥
代々木 鳥松
代々木駅 徒歩3分
幻の地鶏「天草大王」の熟成焼鳥をナチュールワインと
希少な地鶏「天草大王」を店内で手捌き。5～7日かけて熟成し、旨みを限界まで引き出します。全てにこだわり抜いた焼鳥は、味付けも一工夫。見た目はシンプルながら、食べると違いは歴然。食材との新たな出会いをお楽しみください。お酒は焼鳥に寄り添うナチュールワインが豊富。肩肘張らずに楽しめます。一味違う焼鳥で、驚き体験を。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
代々木 鳥松
住所
東京都渋谷区代々木1-42-7 ハナモパレス 1F
アクセス
- 各線 代々木駅 徒歩3分
- 小田急線 南新宿駅 徒歩2分
電話番号
03-6383-3698
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月曜日～日曜日 17:00～23:00(L.O.22:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：お一人様あたり880円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
22席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
最善の状態でお食事をご用意する為、できる限りお時間通りに皆様揃っての来店へご協力お願いします。 香りの強い香水等を付けてのご来店はご遠慮ください。状況によっては、ご入店をお断りさせて頂く場合がございます。 ご連絡なしでご予約時間を15分過ぎた際にはキャンセルとさせて頂きます。 混雑時に限り2時間30分のお席のご利用となります。 ワインボトル1本持ち込み料金として5,000円頂戴します。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 代々木駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月曜日～日曜日 17:00～23:00(L.O.22:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
臨場感のある楽しいカウンターはデートにも
鮨屋のような銀杏木のコの字カウンターが特徴。焼き師の動きや華麗な技を臨場感たっぷりに味わえます。高級感ある設えですが、空気は温かく。粋で活気ある雰囲気の中、焼鳥愛が止まらない気さくなスタッフがお出迎え。肩肘張らずに楽しめます。排気もしっかりしているので、煙や匂いも心配無し。6名様用テーブルもあり、接待や会食、デートにも最適です。
串打ち・味付け・炭・焼き方、全てにこだわる
焼鳥へのこだわりは、鶏だけではありません。素材の切り方や串打ちは、食感を活かすように。それを最高水準の紀州備長炭で炙ります。通常より深い特注の焼き台で熱量を高め、一気にうまみを閉じ込めます。シンプルな中にも、山椒オイルや鶏油、自家製調味料などでエッセンスをプラス。希少部位も楽しめます。苦手な食材等伺った上で、おすすめをご提供しており、工夫を凝らした串との、新しい出会いを是非お楽しみください。
厳選ナチュールワインとのペアリング
鳥松のおすすめは「焼鳥×ワイン」。ワインはナチュールを中心に取り揃え、季節に合わせ約17種。飲みやすく軽やかな風味のものが中心で、サッパリした飲み口がそっと優しく焼鳥に寄り添います。ワインを選ぶ上では、味は勿論、熱い思いを持った生産者さんのものを厳選。ペアリングもお楽しみ頂けます。プレミアムワインのケンゾーエステートや、ビール・日本酒・サワーなどもございますので、お好みの一杯を。