Piacere（ピアチューレ）は、イタリア語で「初めまして」を意味します。 INDISHの味わいと炭火の香りに包まれながら、季節の食材を丁寧に仕上げた一皿ひと皿を楽しむ、ゆったりとしたコースのひとときをお過ごしください。 ■Inizio Volpi社 熟成生ハム “プロシュート” エミリア・ロマーニャ名物 “トルタフリッタ” ベラ・ロディ “ラスパドゥーラ” ■Pane IN DISH特製ゼッポレ ■Brace ～上質な食材を紀州備長炭で～ 【野菜】 ・河内蓮根 ～金山寺味噌～ ・徳島県産 人参 ～柚子胡椒～ ・万願寺とうがらし ～自家製赤ワイン塩～ ・インカのめざめ ～バーニャカウダ～ ・モロッコインゲン ～和歌山県産 レモン～ 【魚介】 大分県産 墨烏賊 【鶏】 和歌山県産 みかん鶏 ■Carne（下記より1種お選びください） ・厳選牛 ハラミ 炭火焼き ・厳選牛 フィレ 炭火焼き（+1,000） ・A5黒毛和牛 イチボ 炭火焼き（+1,500） ■Pasta（下記より1種お選びください） ・本日のパスタ ・トスカーナ伝統のトマトソース “アリオーネ” ・INDISH特製 ボロネーゼ （+500） ■Dolce シャインマスカットのエスプーマ ■Caffe コーヒー 紅茶 ■Petit Four 季節のお茶菓子

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。