目でも季節を味わえる、印象に残る日本料理 一品一品がとても丁寧で、味はもちろんですが、特に印象に残ったのが季節を感じさせる美しい盛り付けでした。 大きな蓮の葉を大胆に使った一皿は、運ばれてきた瞬間に思わず見入ってしまうほど。蓮の花まで添えられていて、器や余白の使い方も含めて、一つの景色を見ているようでした。 鮎もいただきましたが、こうした旬の食材をきちんと楽しめるのも嬉しいところ。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター越しの空間も心地よく、お料理が出てくるたびに次は何だろうと楽しみになります。 華美にするというより、京都らしい季節感と素材を大切にしながら、見せ方にも遊び心があるお料理という印象でした。

ここは本当に有名になってほしくない。 大事な人と頻繁に通いたい隠れ家的ミシュラン店。

今回、30年来の付き合いのあるお医者さんをお連れしました。北新地によく行かれる方だけに、コストパフォーマンスの良さにとても驚かれていました。内容的には30,000円から35,000円してもおかしくない充実した料理で、そのクオリティと価格のバランスに大変喜んでおられました。同行者に満足していただけると、大将はもちろん、ホスト役の私も本当に嬉しくなります。 【料理・味】 本日の食事内容 店主おまかせフルコース　20,000円（税込） ホタテの天ぷら蟹あんかけは、蟹の身がたっぷり入った餡がとても美味しく、上品な味わいでした。 グジのみぞれ仕立ては、皮目がパリパリに仕上がっており、食感の良さが印象的でした。 ヒラメのお造りは柑橘系のソースをまとわせてあり、さっぱりといただけます。 ごまぶりは一般的なものよりも胡麻の風味が濃厚で、味わいに力強さがありました。 本日のメインとされていた最高級の逸品は、ツチクジラの尾の身。大間マグロの大トロより高価とのことで、それに見合う価値を感じる特別な一皿でした。

料理の味 大将の気くばり 全て最高でした。 ありがとうございました