鮨
心斎橋駅 徒歩7分
厳選した新鮮な素材を使い、一流の鮨職人によって生み出される、握りを中心とした絶品鮨の数々。200種類以上の厳選した最上級のシャンパーニュ(Cuvee -キュヴェ)の中から、ひと品、一貫と響き合う特別な一杯をお届けいたします。親しみやすくも洗練された接客を心がけておりますので、シャンパーニュ選びに迷われた際には、ぜひお気軽にお声がけください。鮨の旨味と上質なシャンパーニュの熟成感が響き合う、新たな味わいと出会う、至福のひとときをお過ごしください。ボトル以外にも、常時5種類以上のグラスシャンパーニュもご用意しております。大阪の喧騒を忘れさせる、大人のための隠れ家のようなデザイナーズ空間で、鮨とシャンパーニュの新たな出会いをご堪能ください。 カウンター10席、完全予約制です。
AWA SUSHI 泡鮨/Cuvee J2 Hotel Osaka
Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新内レストランはこちら大阪府大阪市中央区南船場2-6-7 Cuvee J2 Hotel Osaka
Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新の宿泊予約はこちら06-6262-3600
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
■ディナー営業のみ ※ランチタイムの貸切利用をご希望の場合は、お問い合わせください。 【営業時間】 17:00~22:30(最終入店 20:30/各回一斉スタート)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日なし
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
男性のサンダル、ハーフパンツ、タンクトップ等ご軽装での入店は、場合によってはお断りさせていただく場合もございます。香水等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
カウンター10席
全面禁煙
同伴不可 13歳未満のお客様のご利用はご遠慮いただいております。
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣にパーキングあり
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
A.御堂筋・鶴見緑地線 心斎橋駅 徒歩7分
A.■ディナー営業のみ ※ランチタイムの貸切利用をご希望の場合は、お問い合わせください。 【営業時間】 17:00~22:30(最終入店 20:30/各回一斉スタート)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
55,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
料理長がその日の魚介と食材を見極め、一貫一品の完成度を軸にコースを組み立てます。 江戸前鮨本来の味わいと余韻を大切にした一皿が、シャンパーニュと自然に響き合います。 前菜から江戸前鮨へと続く流れの中で、素材の表情と味わいの変化に寄り添うようにシャンパーニュを楽しめるのが、「AWA SUSHI 泡鮨」ならではの食体験です。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cuvee J2 Hotel Osakaでは、2026 年 11 月 20 日(金)、シャンパーニュ・メゾン「Lallier」(以下「ラリエ」)をテーマにしたメーカーズディナーを開催いたします。 本イベントでは、ラリエを代表する「Reflexion(リフレクション)」R.019・R.020・R.021 を一堂に揃え、異なる 3 つの収穫年を一夜で飲み比べます。同じメゾンが手掛ける同じシリーズでありながら、収穫年によってどのように表情が変化するのか。さらに、Grand Cru Millesime 2014、Ay(アイ)の単一区画から生まれる Loridon Grand Cru へとグラスを重ねながら、ラリエという一つのメゾンを 5 つのシャンパーニュから紐解きます。 |収穫年の個性を映す、ラリエの「Reflexion」 1906 年、シャンパーニュ地方屈指のグラン・クリュ、Ay(アイ)で創業したラリエ。そのシャンパーニュ造りを象徴するシリーズの一つが「Reflexion」です。 Reflexion が映し出すのは、毎年同じではない自然の姿。収穫年ごとに異なるぶどうの個性と向き合いながら、ラリエが大切にする「ピュアさ」「フレッシュさ」「力強さ」「奥行き」のバランスを表現しています。 2010 年以来、造られてきた Reflexion は、それぞれの収穫年によって少しずつ異なる個性を持っています。だからこそ、一本だけで味わうのと、異なる年を並べて味わうのとでは、その面白さも変わります。 今回のメーカーズディナーでは、R.019・R.020・R.021 という 3 つの Reflexion を飲み比べていただけます。同じメゾン、同じシリーズだからこそ見えてくる収穫年ごとの個性の違いを体感していただきます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay
サービス料:なし
チャージ:なし
男性のサンダル、ハーフパンツ、タンクトップ等ご軽装での入店は、場合によってはお断りさせていただく場合もございます。香水等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
全面禁煙
同伴不可 13歳未満のお客様のご利用はご遠慮いただいております。
同伴不可
要相談