＜コース内容＞ ※メニューは定期的に変更しているためご予約当日と内容が異なる場合があります。 ※コースデザートと別に、ショートケーキとメッセージプレート(+500円)のご用意が可能です。 　オプションメニュよりお選びください。 【 Amuse・アミューズ 】 ・ 一口スプーンのお楽しみ ・10種野菜のクリーミ―ポタージュ 【 Hors-doeuvre・前菜 】 1.鹿児島産筍、炙り鰆　鮑のサラダブイヤベースソースとひじき 2.合鴨ミートとグリーンピースのパイ仕立て 山椒風味 木苺のソース or 2.＜シェフスペシャリテ 2008～2011ミシュラン記載 ＞ フォアグラドーム ポルト酒のジュレピスタチオムース（+1500円） 3.ロワール産白アスパラグリルと蛤サフランと貝出汁のナージュ 【Poissons・魚】 ・尾長鯛のポワレ 春キャベツとウイキョウ添えバターソースと新生姜 or ・カナダ産オマール海老ローストバニラの香るクリームソース（＋1,500円） 【Viandes・肉】 ・ガリシア産イエローチキン胸肉とトリュフの真空調理　卵黄クリームソース or ・国産牛フィレ肉のソテーベーコン風味のソースと春蕪ロースト（＋1,500円） or ・国産牛フィレ肉とフォアグラソテートリュフを利かせたポルト酒ソースのロッシーニ（＋2,500円） or ＜シェフスペシャリテ＞ ・仙台黒毛和牛ホホ肉のマルサラ酒煮込み（＋3,500円） 【Dessert・デザート】 ・ensia.デザート盛合せ ＜ドリンク内容＞ ※4杯目以降は1杯1000円頂戴いたします 〇アルコール 　スパークリングワイン/生ビール（プレミアムモルツ）/ワイン（白/赤）/エンシアサングリア（白/赤）/オリジナルeレモンサワー 〇ノンアル アサヒドライゼロビール/白・赤ワイン/ペリエ/ソーダ（レモン・カシス・イチゴ・ピーチ） 〇ソフトドリンク オレンジ/グレープフルーツ/コカコーラ/ジンジャーエール/烏龍茶/コーヒー（ICE・HOT）/アイスティー/紅茶各種/エスプレッソ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。