～始まりの前菜～ ・平沢さんの愛情野菜と鮮魚のカルパッチョ　ひらひら農園をイメージして ～一品料理～ 季節の食材を使用した一品料理 ～スープ（お選び頂けます）～ ・有機野菜のこだわりポタージュスープ ・季節食材を使ったふかひれスープ ～選べるお魚料理～ ・中央市場直送の本日の鮮魚のポワレ　気まぐれソース ・中央市場直送鮮魚の蒸し物広東風　ピーナッツオイルの香りと ～選べるお肉料理～ ・オリーブオイルで焼き上げた牛肉のチーズパン粉焼き ・黒毛和牛の赤ワイン煮込み 自家製ドゥミグラスソース ・西本シェフお勧め　フランス産仔羊ロース肉の香草パン粉焼き（＋時価） ・西本シェフお勧め　極上黒毛和牛の本日の希少部位ステーキ（+550円～2750円） ～選べるご飯もの～ ・京都府和東町産　土鍋で炊いた白ご飯 ・自家製焼きたてパン ・気まぐれ中華のしめ ～デザート～ 専属パティシエ手作りの日替わりプティ・ガトー（お替わり自由） ～食後のお飲み物～ 喫茶木の実さんの自家製焙煎ブレンドコーヒーor京都和束町産「和茶園」の和紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。