気になっていた「ほった」さんへ主人と訪問。 カウンターのお席でお食事をしました。お席はカウンターだけかな？ カウンターということもあり大将の調理をライブ形式で見る事ができます。素晴らしい。 食材を贅沢に使うお料理や、素材のお味を生かしたお料理。日本料理と京料理に少し変化球のメニューもあり、初めてのコース内容で満足致しました。久々にまた訪れたいお店を見つけました。