フランス料理
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線の銀座駅から、又はJR新橋駅から歩いて5分。本格フレンチの名店として多くのお客様に愛され、2023年5月に今の場所に移転を致しました。飲食店ばかりが入るビルの4階にあるお店は、以前の店舗に比べてこじんまりとしています。席数も以前の半分ですが、とても落ち着いた雰囲気です。オーナーシェフ自ら豊洲市場へ足を運び、その季節、その日の旬の食材を確かな目利きで仕入れております。ランチタイムは前菜を選べるコースになります。ディナータイムはお任せコースのみですが、事前のご相談により、お客様のリクエストがあればできる範囲でお応えしております。旬の素材でその日のお客様のためにシェフが心を込めて仕込みをし、毎日コースを組んでおります。その日、お客様のためだけのお料理により織り成す、季節感あふれるコースです。当日、どんなお料理がでるのか楽しみにお越しくださいませ。
ル・マノアール・ダスティン
Le Manoir D’HASTINGS
03-5568-7121
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
11:30~15:00(12:30) 18:00~22:00(19:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
水曜日、第一・第三火曜日
会計方法:テーブル / レジ
カード:カードはご利用頂けません。
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
Tシャツや短パン、サンダルなどの軽装はお控えいただいております。
16席
全面禁煙
10歳以上のお子様に限りご入店可能でございます。
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
※決済代行会社の破産に伴い、一時的にクレジットカード決済のご利用を中止しております。
A.日比谷線 銀座駅 徒歩約3分
A.11:30~15:00(12:30) 18:00~22:00(19:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

店内は、木調をベースに自然石をはめ込んだ壁面と白い天井からのシーリングライト、間接照明、ゆったり配置された白いテーブルクロスの客席などで構成されています。大人のシックな感覚が漂っていて、「銀座の一流店」と感じさせられます。約200種類の豊富なフランスワインや、冬場のジビエ料理を目当てに訪れるお客様も多く、銀座の正統派フレンチとして、料理やサービスともに上質で安定感があり、優雅なお食事の時間が過ごせるレストランです。

「山のホテル」や「箱根ハイランドホテル」を経て1980年に渡仏し、ノルマンディーの「マノアールダスティン」などで修行を積んだ五十嵐安雄オーナーシェフ。正統派ともいえるフランスの伝統料理から、鰻やスッポンを贅沢に使った独創的なメニューなど、本場仕込みの名作の数々を披露してくれます。野生の鳥獣ジビエの肉や内臓料理も五十嵐シェフの得意料理です。一般的にジビエは癖があり肉質も硬いといわれていますが、そんな食材でさえ、五十嵐シェフの手にかかれば風味豊かな絶品メニューに変身します!是非一度ご賞味下さい。

野生の鳥獣ジビエの肉や内臓料理もシェフの得意料理。その季節、その日の旬の食材で上質で安定感がある料理やサービスをご提供いたします。風味豊かな絶品メニューを期待に満ちた時間とともにお楽しみください。