広尾の閑静な路地に佇む店“BOTTEGA”
広尾の地下に佇む大人の隠れ家イタリアン「ボッテガ」が一休限定席として17時とキャンセル枠のご予約を承っております。イタリアの郷土料理を中心に笹川シェフが織りなすお料理の数々は、どれも何度も足を運びたくなる逸品揃いになっております。 “BOTTEGA”とは、イタリア語で工房のことです。肉の焼ける音や、鍋を振る音、芳しく立ち上る香りに満ちた、まるで工房のように、料理のライブ感を感じていただける店でありたい。そう願って名付けました。料理の主役は旬の食材。そこにシェフがイタリア修業時代に身に付けた郷土料理のエッセンスと、少しの驚きを添えて仕立てた料理の数々。そして身体にじんわり染みこむような優しいワイン。心がやわらかくほどけていく、ひとときをどうぞ。
写真（7枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
BOTTEGA
住所
東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾 B1F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 広尾駅 駅から313m
電話番号
03-6450-3933
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00～25:00(24:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：550円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 15日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 15日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
12席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 20歳以下のお客様のご来店はご遠慮申し上げております。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
■■■ 下記ご確認ください ■■■ ※アレルギーやお苦手な食材の要望は受けておりませんのでご了承ください。 ※一休限定の特別枠のご予約のみ受付しております。（恐縮ですがプラン、時間変更はお断りしております。）他の時間帯のご予約はお電話にてお問い合わせをお願いしております。 ※お席のご指定は不可となります。当日の状況によりご案内させていただきます。 ※予約時間より15分過ぎても来店がない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。 ※1ドリンク以上のオーダーをお願いしております。 ※ご要望欄など日本語での問い合わせのみ承っております。 (We can only accept inquiries written in Japanese.)
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 広尾駅 駅から313m
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～25:00(24:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
シェフ 笹川尚平
1976年生まれ。20代半ばに美食の街ピエモンテを皮切りに、カンパーニャ、トスカーナ各地で修業をし、イタリアの郷土料理を肌で感じる生活を送る。帰国後「アロマフレスカ」入店。パスタ部門などを任されたのち、2005年、同店の系列店であり、ワインとのマリアージュに特化した「カーザヴィニタリア」のオープンと同時にシェフに就任。チームを率いて、12年から16年にかけて5年連続ミシュラン1ツ星獲得という快挙を成す。2017年、独立し「BOTTEGA」をオープン。
一期一会の手打ちパスタ
20年以上毎日手打ちするパスタは、その日の気候や湿度によってレシピを改良。繊細なバランスで調整されたその日だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。同じ味わいには二度と出会えないライブ感は何度訪れても新たな発見をもたらし、思い出深いひと時を過ごさせてくれます。
大人の隠れ家で特別なひとときを
地下への階段を下りた先には、ライブキッチンのカウンター席と4人掛けのテーブル席がゲストを迎えます。モダンなインテリアに落ち着いた色合いのウッドカウンターが安らぎを添え、シェフの確かな技を間近に美食に酔うことができます。