牛料理
Hanaya
ご予約後の店舗の住所や連絡先は、別途ご連絡いたします。
東海地方初の肉割烹が 8年の時を経て会員制・紹介制となって復活
某クチコミサイトで「4.05」を記録し、クラウドファンディング「Makuake」で500万円以上集めた「肉割烹」が待望の復活。 会員権付きプランを「一休.comレストラン」のみで販売いたします。 店舗入口は顔認証システムを導入しお客様の顔が当店の扉を開く鍵となります。 店内は、バイオエタノール暖炉の炎が優しくゆらめく落ち着いた空間。 料理は肉割烹をベースに、旬の魚介や野菜を組み合わせた「肉料理」をご提供いたします。
写真（20枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Hanaya
ハナヤ
住所
住所非公開
アクセス
- ご予約後の店舗の住所や連絡先は、別途ご連絡いたします。
営業時間
17:00～23:00(最終入店21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル ※過度な露出、サンダル、短パン、作業着などでのご来店はご遠慮願います。
座席
22席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙 店舗内に喫煙ブースあります。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
ご予約後の店舗の住所や連絡先は、別途ご連絡いたします。 当店は会員制レストランとなりますが 一休.comレストランでは当店の 会員ではないお客様もご予約いただけます。 一休.comレストランでご予約いただいた場合 当店の会員登録は必須ではございません。 来店時に会員登録も可能です、詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ご予約後の店舗の住所や連絡先は、別途ご連絡いたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～23:00(最終入店21:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
空間
店内は石のタイルや古木を使用した落ち着いた空間。 バイオエタノール暖炉の炎が優しくゆらめき、お客様をお迎えいたします。 お席はカウンター10席、個室を2室ご用意。 カウンター席ではオープンキッチンの臨場感。 個室でも暖炉の炎を眺めながらゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
料理
人気店の閉店以降、店主は焼肉・しゃぶしゃぶ・肉割烹と色々な店舗を経験し今回は、肉割烹をベースとし焼肉やしゃぶしゃぶ等の料理を融合した「肉料理」というジャンルの料理をご提供いたします。 基本はコース料理ですが、お客様のお好みやご要望をお伺いしながら 料理は作っていきたいと思っておりますので、お気軽にご相談ください。 お酒はワイン、日本酒、焼酎など豊富に取り揃え、グラス類は、「リーデル」や松徳硝子の「うすはり」、「ホリエ」の真空チタンタンブラー、富山県の錫食器「能作」などでご提供します。 また、器は、この地方らしく瀬戸や土岐、瑞浪の作家物もご用意しております。
料理人
店主は24歳で脱サラしてから、飲食業に携わって20年以上のキャリア。 居酒屋から始まり、ホテル、日本料理、焼肉、しゃぶしゃぶなどのお店で経験を重ねてきました。 また屠場、セリ場、肉屋で修業を重ねた「肉」のスペシャリストでもあります。 肉の目利きはもちろんですが、保存や管理に至るまで熟知しています。 仕入先で修業していたこともあり、食材の品質には自信を持っています。