11000コースとワインのペアリングをいただきました。料理は全て地のものを使ったクリエイティブなもので堪能しました。ワインも最近ナチュール系を飲んでいるのでとても満足しています。普段は東京ですが、今後、姫路方面に行く際にはリピート決定です。

地産地消、素材を活かすというお考えに加え、いろんなテクニックの詰まったお料理に大変感動しました。一品目のアミューズとなるお料理はとてもシンプルなのですが、それがほんとにおいしかったです。お手製のドリンクをいただきましたが、これがまたおいしくて無限に飲みたくなるほどでした。全てのお料理が本当においしかったです。 一緒に行かせていただいた友人も喜んでいました。ぜひまた来させていただきます。ありがとうございました。

とても美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。 また行きます。

地元産にこだわったお料理で、どれも美味しかったです。特にイノシシ！臭み全くなし！ シェフの説明も楽しく、色々と勉強になりました。