農家さんのお野菜の生産状況や仕入れ状況により、毎日異なる献立を用意しております。 【ある日の献立】 ・本日の前菜 まつみやファームさんの小松菜 鱒　湯葉　バジル　サワークリーム　林檎　フレンチキャビア ・アミューズ しんやさい京都さんの伏見唐辛子 鱧　長芋　山葵　オレンジ ・アンティパスト 長谷川農園さんの大根 焼き茄子　新生姜　ピーナッツバター　ジャンボンセック　バルサミコ ・オードブル 季節の恵み　サラダ仕立て 農家さんから頂く野菜を、様々な調理法で仕立てた一皿です ・魚料理 中嶋農園さんの蓮根 鱸　白茄子　酵素檸檬　フロマージュブラン　自家製唐墨 ・強肴 カリフラワー　蟹　アボカド　キャベツ ・肉料理 有機栽培の玉葱 洛北ジビエ今井さんの鹿　グリーンペッパーマスタード　ルッコラ ・パスタ 2種類の中からおひとつお選び頂けます。 しんやさい京都さんの九条葱 浅利　大葉　デュカ 田鶴農園さんの大黒本占地 京鴨　山椒　トマト　パルミジャーノ ・お野菜を使ったドルチェ 本日のラインナップの中から、お好きなデザートをお選び下さい。 ・食後に・・・ いずれかお選び頂けます。 小川珈琲さんのフェアトレード豆コーヒー 一保堂さんの煎り番茶 音吹畑さんの無農薬ハーブと自家製酵素果実のスカッシュ ----------------------------------------- 【ドリンクメニュー】 -ワイン- 泡・白・赤 それぞれグラス900円～ ボトル5400円～ 自然派、ナチュラルワインを中心にソムリエ厳選のラインナップをご用意しております。 -オリジナルカクテル- アルコール800円 自家製酵素シロップや、オーガニックハーブシロップを使ったカクテルをご用意しております。 スパークリングワインや白ワイン、ハイボール、ジンソーダなど・・・ お好きな割り方でお楽しみ頂けます。 -ビール- クラフトビールを常時2種類ご用意しております。 各900円 -ノンアルコール- 自家製 粗糖のジンジャーエールや国産白桃のジュース、温州みかんのジュース、人参と林檎のジュースなど 素材にこだわったドリンクを取り揃えております。 650円～ -お茶やコーヒーなど- 自然農 和束町で育つ優しい味わいの煎茶やほうじ茶、無農薬ハーブティー エスプレッソ、ラテ、カプチーノなど 400円～

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。