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沖縄食材を使用した窯火フレンチ
MOSS okinawa／ホテル ストレータ 那覇
美栄橋駅 徒歩約30秒
沖縄・那覇で楽しむカウンター12席の“窯火フレンチ“
宮古島の鮮魚や石垣牛など沖縄県産食材をはじめ、全国の生産者から届く旬の食材を500度の石窯とフランス料理の技法で一皿に表現します。「和・琉球・スパイス・薬膳」を織り交ぜた“和琉洋才”のコース料理。ソムリエが選ぶアルコールペアリングもご用意しております。記念日や誕生日、沖縄旅行の特別なディナーにもおすすめです。
写真（16枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
住所
沖縄県那覇市牧志1-19-8ホテルストレータ那覇離れ
ホテル ストレータ 那覇の宿泊予約はこちら
アクセス
- 沖縄都市モノレール線 美栄橋駅 徒歩約30秒
電話番号
050-8883-0920
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
Dinner 17:00-22:30（ラストオーダー20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日を中心に月8日定休日とさせて頂きます。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※※ご予約時間から30分を過ぎでもご来店されない場合は､やむを得ず当日キャンセル扱いとさせて頂きます｡
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
12席
喫煙可否
全面禁煙 お食事中は出来る限り喫煙で席を離れるのはお控え頂けますようお願い致します。
お子様の同伴
同伴不可 お子様は｢13歳(中学生)以上｣のご来店とさせて頂きます｡ メニューは大人と同じコースでのご用意となります｡ (※貸切時はご相談ください)
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり ホテルストレータ那覇内に設備(台数に限りがございます)
店舗注意事項
【その他ご注意】 ・8名様以上のご予約、団体様でのご利用、貸切をご希望の場合店舗までお電話下さい｡ ・ご予約時間から30分を過ぎでもご来店されない場合､やむを得ず当日キャンセル扱いとさせて頂きます｡ ・季節や生産者様からの仕入れ状況によりコースの内容が変更になる場合がございます。 ・アレルギー対応のため、同じテーブルの皆様に同一メニューをご提供させていただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.沖縄都市モノレール線 美栄橋駅 徒歩約30秒
Q.この店舗の営業時間は？
A.Dinner 17:00-22:30（ラストオーダー20:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
和琉洋才の世界観を創り上げるシェフ中村
自身、肉ソムリエや和漢薬膳師などを保持し、日々「カラダ喜ぶ美味しさ」の先を追求。ここMOSSokinawaでしか楽しめない唯一無二な【窯火フレンチ】を皆様へ提供致します。『ダイナースクラブフランスレストランウィーク2024』500店舗あるレストランの中から、7人しか選出されない【フォーカスシェフ】に抜擢。
序盤から目も舌も存分に楽しませてくれる「SHOKADO-9」(ショウカドウ-ヌフ)は、MOSS不動のシグニチャー。
懐石料理をルーツにもつ松花堂弁当のイメージをふくらませた豆皿9品は、シェフが恋した沖縄(琉球)県産や全国のご縁ある生産者さん達の逸食材のその魅力がいかんなく発揮された渾身の逸品です。
窯を囲むように配置されたカウンターは12席のみ、全てがシェフズテーブル。
熱々の料理をシェフが目の前で仕立てます。お一人でも、団体貸切でも、大歓迎です。