イタリア料理
新中野駅 出口1.2より徒歩2分
【新中野駅徒歩2分】ミシュラン出身で「出張料理人」として実績を重ねたシェフが、一つひとつの素材の旨味、風味、色彩までを最大限に活かし、食品添加物や化学調味料を使用しない、からだに優しく美味しい×楽しい一皿を提供いたします。名物「黄色のペペロンチーノ」と「しいたけパスタ」は、やみつきになること間違いなし!厳選ワイン×お料理の相性はもちろんのこと、ワインだけでもお楽しみいただけますのでお気軽にお立ち寄りください。
カルボナリ党
カルボナリトウ
080-2441-8008
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチ 11:30~(L.O.13:15) ディナー 17:30~(L.O.21:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
木曜日 ※ご予約日前日までの団体・貸し切り・ケータリングのご予約は承っておりますので、ご希望のお客様は店舗までお問い合わせください。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:なし
チャージ:ディナー:コース、アラカルト共にアミューズ代として800円頂戴いたします。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※ご予約日の2日前(前日当日も然り)にキャンセルされた場合、ランチコース・ディナーコースともにコース代金の全額を頂戴いたします。 ※お席のみのご予約(ディナー)につきましては、お一人様あたり5000円/人を頂戴いたします。 恐れ入りますが、ご理解いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
13席(テーブル2卓カウンター5席)
全面禁煙
小学生以上可
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
※ご注文時の注意点※ ・コースをご予約の場合、ワンドリンク以上のご注文をお願いしております。 ・アラカルトをご予約された方は、ツードリンク、料理ツーオーダー以上のご注文をお願いしております。 ・お料理との組み合わせで悩まれた際はスタッフまでお声がけください。 ※キャンセル料につきまして※ ・ご予約日の2日前(前日当日も然り)にキャンセルされた場合、ランチコース・ディナーコースともにコース代金の全額を頂戴いたします。 ・お席のみのご予約(ディナー)につきましては、お一人様あたり5000円/人を頂戴いたします。 恐れ入りますが、ご理解いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
■店内 ・定期的な換気 ■従業員 ・出勤前の検温 ・マスク常時着用 ・手洗い・うがいの徹底 ■お客様 ・手指消毒液の用意 ・入店時の検温
A.東京メトロ丸ノ内線 新中野駅 出口1.2より徒歩2分
A.ランチ 11:30~(L.O.13:15) ディナー 17:30~(L.O.21:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

18歳より料理世界に入り、「サンシャインクルーズ・クルースズ」「暗闇坂宮下」「洋食ミヤシタ」、さらに2009年より6年間ひらまつ「アルジェントASO」(当時ミシュラン2つ星)でフレンチの技法を使ったイタリアンで修行を積む。2016年1月、全国150店以上が参加するNEXCO3社共同主催の料理コンテストで準グランプリ受賞。出張シェフとしても活躍。自店の経営の傍ら、若手の育成にも注力。

隠れ家的な温かな空間で美味しい時間を創造します。お昼休憩やお仕事帰り、お買い物のついでにも立ち寄りやすく、日常生活の身近でプロならではの本格イタリアンをご堪能いただけます。最寄り駅からは徒歩すぐで、周辺にはバス停がございます。平日も土日も営業し、老若男女問わず幅広い世代のお客様をお待ちしております。

ちょっとめずらしい「椎茸パスタ」は当店が発祥。椎茸を煮て、焼いて、炙って、様々な方法で調理し、さらには椎茸パウダーを使用したうまみを凝縮した逸品です。そのほか、旬の野菜や上質なお肉、フレッシュな魚介などを使用したこだわりの味を、ご納得いただける価格でお届けいたします。平日のランチ休憩やママ友とのお食事会。休日のデートにもおすすめ!