壹將

最初から最後まで店主が一人で作り上げる渾身の焼き鳥を堪能

各三宮駅から徒歩5分ほどの好立地に位置する【壹將】。当店は鳥取県　最高級地鶏　鹿野地鶏を用いた至極の焼き鳥をご提供しております。仕込みにかなりの時間を要するため数に限りがあり、席は10席でご用意。鹿野地鶏はウェットの後ドライで寝かせてから使用。皮目はパリッと身はしっとり、フワッと。滲み出る脂と香りに襲われます。焼き鳥の枠を出ずに他店にない焼き鳥が当店の特徴。ワイン、日本酒等、合わせるお酒、酒器にもこだわっており、焼鳥とお酒のマリアージュもお愉しみ頂けます。