寿司
シェアレストラン 鮨 悠久
庄内通駅 徒歩8分
規定評価数に達していません
優美な日本庭園を眺めながら、職人が握る江戸前鮨に舌鼓
リストランテ、フレンチレストランと建物を共有する“シェアレストラン”という新しいスタイルで運営されている鮨店です。鮨職人の久々宮が自ら市場に足を運び、厳選した海の幸とこだわりのお米を使用して作られる鮨は、口に入れた瞬間に“口福”をもたらしてくれます。シェア仲間のシェフとコラボレーションしたオリジナルメニューがあるのも嬉しいポイント。お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎はもちろん、ワインやウイスキーなど、各種取り揃えられています。完全予約制で予約のあったお店がオープンできる仕組みのため、利用を希望する際は早めの連絡がオススメです。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
シェアレストラン 鮨 悠久
シェアレストラン スシ ユウキュウ
住所
愛知県名古屋市西区鳥見町1-31
アクセス
- 名古屋市営地下鉄鶴舞線 庄内通駅 徒歩8分
電話番号
080-2347-2716
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月・火・木～日・祝・祝前】 ランチ 12:00～14:00 (13:30) 【月・火・木～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～21:00 (20:00) シェアレストランの為、他のシェフの予約が入った日はお休みとなります。 早めのご予約お待ちしております。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日 ※毎週水曜日定休に加え、不定休あり
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
13席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
・出入り口にて消毒液の設置 ・スタッフのマスク着用 ・お客様の席間隔の確保 ・パーテーションの設置
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.名古屋市営地下鉄鶴舞線 庄内通駅 徒歩8分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月・火・木～日・祝・祝前】 ランチ 12:00～14:00 (13:30) 【月・火・木～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～21:00 (20:00) シェアレストランの為、他のシェフの予約が入った日はお休みとなります。 早めのご予約お待ちしております。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
目の前に広がる優美な日本庭園
モダンさがありながら、どこか懐かしさも感じさせてくれる【鮨 悠久】。お店に入ると、目の前には広々とした日本庭園が広がっています。秋には紅葉、冬には雪、四季の美しさを感じさせてくれるのも魅力です。
絶品の江戸前鮨
店主 久々宮が自らの目で厳選した「魚介」、信頼している米販売店の「お米」。シャリの赤酢もこだわったものを使用しており、自家製のガリも赤酢でつくっているのだとか。何を食しても納得のおいしさです。
料理人 久々宮 英二
1981年、愛知県生まれ。調理師の専門学校を卒業し、鮨割烹で修業をスタート。8年の研鑽を積んだ後、某有名チェーンの寿司店にて、新規店舗を2店舗オープンさせるなど頭角を現す。その後、念願の独立を果たし、2021年6月に【鮨 悠久】をオープン。リーズナブルな寿司店で知見を得た「食材の使用法」、高級な鮨店で学んだ「調理法や食材の見極め力」を活かし、「おいしい江戸前鮨」を追求し続けている。