～10月コース内容～ ※コース内容は月替わりです ●季節のアミューズ 玉ねぎのムースとフォアグラのエクレア ●掬月 長野県産生ハム ●季節の前菜1 戻り鰹の燻製　胡桃と生姜のコンディマンソース ●季節の前菜2 秋刀魚とキノコのリゾット ●スープ 本日のスープ ●メランジェサラダ ●選べるメイン ・本日のお魚料理 ・アワビのリゾット(＋800円) ・フランス オマールブルーのソテー(＋7,800円) ・国産銘柄豚のロースト ・国産銘柄豚フィレ肉のソテー ・埼玉県幸手市合鴨のロースト ・埼玉県幸手市鴨モモ肉のコンフィ ・和牛モモ肉のロースト(＋2,800円) ・ピジョノー・ド・ラカン(ラカン産仔鳩)のロースト(1羽＋6,000円)※2名様～ ・ピジョノー・ド・ラカン(ラカン産仔鳩)のパイ包み(＋4,800円) ・蝦夷鹿のロースト(モモ肉＋2,800円/背ロース＋3,200円) ※3月～10月の期間、ジビエをご希望のお客様はお電話にてご相談くださいませ※ ※ジビエの季節の11月～2月の期間にも予告なく終了する場合がございますので、ジビエご希望の際はご予約時にお知らせいただけますと幸いです。※ ●パン ●季節のデザート カボチャのプリン　黒ビールのアイスクリーム ●食後のお茶菓子 ●食後のお飲み物 ※コース内容は仕入れ状況により予告なく変更になる可能がございます※ ※お苦手やアレルギーのある方はメニューを変更致しますので、備考欄にご記載ください※ ※ご予算に応じてコース内容の変更承ります。 お気軽にご相談ください。 ーーーーーー 記念日・お誕生日の方へ 無料でメッセージ入りプレートをご用意させて頂きます。 オプションよりご選択いただき、 ご予約時にメッセージをご入力くださいませ。(15～20文字程度) ーーーーーー ソフトドリンクやワイン、日本酒など、ドリンクも豊富に取り揃えております。 また、お料理に合わせたワインマリアージュコースのご用意もございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。