フランス料理
吉祥寺駅 北口より徒歩15分・関東バス「成蹊学園前」より徒歩1分
日本の食材を、フランス料理のクラシックな技法で。土地の水や油、気候、食材が食文化を形作ると考え、フランス料理の本質と矜持を大切にしながら、日本の水や風土の中でどう成立させるかを考えています。コースは毎月変わり、地理・歴史・科学の背景から一皿の理由を組み立てます。前菜は楽しむために、メインは満足するために。肉は炭火だけで焼き、旨味を凝縮させます。
Restaurant Petillant
レストラン ペティヤン
0422-27-7542
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチタイム 11:30 ~ 15:00 (13:30) ディナータイム 17:00 ~ 22:00 (20:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
現在不定休にて営業しております。 ※木曜日にお休みを頂戴することが多いです 最新情報はInstagramをご確認ください。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DISCOVER
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコードはございません。 香りの強い香水や柔軟剤等はお控えくださいますようお願い致します。
12席
全面禁煙
ご予約のタイミングによりお断りさせていただく場合もございます。 ベビーカーは、小さなお店の為ご入店時にたたんで頂く場合がございます。(お席にて展開可能です) お子様用のメニューのご用意はございませんので、事前にご相談ください。 また、離乳食以外のお持ち込み食品のご飲食はお控えいただいております。
同伴可 テラス席のみペット可です
要相談
駐車場なし 近隣のコインパーキングをご利用下さい。
皆様にご安心してご利用いただけるよう、引き続き下記の対策をし、営業しております。 ・お客様用の手指消毒液の用意 ・スタッフの定期的なアルコール消毒 ・スタッフの健康管理の徹底 ・定期的な店内換気
A.JR線 吉祥寺駅 北口より徒歩15分・関東バス「成蹊学園前」より徒歩1分
A.ランチタイム 11:30 ~ 15:00 (13:30) ディナータイム 17:00 ~ 22:00 (20:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

当店ではフランス料理のクラシックな技法を料理の土台にしています。ただ技法を再現するのではなく、日本の水、風土、食材の中で、その本質をどう生かすことができるのか。フランス料理だからこそ守るものと、日本だからこそ考え直すもの。その両方を大切にしています。

コースの食材は毎月変わります。その時季、その土地でしか出会えない食材と向き合い、その個性を生かす料理を考えます。季節を感じるだけではなく、今、この食材を使う意味まで一皿に込めています。

前菜では、旬の食材を使い、クラシックの技法を土台にしながら、驚きや遊び心のある料理を。一方、メインは「美味しい」とまっすぐ感じていただくために。肉料理を選んでいただいた場合は、前菜に肉を重ねず、最後の一皿まで肉の存在を残します。肉はシンプルに炭火だけで火入れし、旨味を凝縮させます。