コロナ後、いろいろ外食産業は変わりました、簡素化されたり、自動化されたり。昔ながらの良きサービス良き味、良き材料をゆったりとサーブされます。うなぎは、鰻専門店にはもう行けない、って言うくらい美味しいです。