鮨（寿司）
鮨 美寿志
肥後橋駅 徒歩2分
寿司に凝縮した感動、満足感、そして幸せを感じる
当店は、伊勢神宮の社殿でも使用されている、長野県の木曽谷から岐阜県の木曽川上流地域にわたる森林地帯で生産される樹齢150年以上の天然のヒノキのみを使用した由緒ある白木から作られたカウンター席をご用意しております。木のぬくもりを感じながら、他店では体験できないストーリー性あるコース料理をお愉しみください。また、当店のソムリエが江戸前鮨にあうワインや日本酒などのお酒を提案させていただきます。是非、「鮨」×「ワイン」のマリアージュをご堪能ください。
写真（17枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨 美寿志
スシ ミスジ
住所
大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト2F
アクセス
- 市営地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩2分
- 京阪中之島線 渡辺駅 徒歩2分
- JR東西線 北新地駅 徒歩10分
電話番号
06-6205-9528
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（最終入店14:00／LO14:00） 夜 17:00 ～ 23:00（最終入店21:00／LO22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
年中無休（※ビルのメンテナンス日のみお休み）
お支払い
会計方法：お席でお伺いします。銀嶺カード WeChat Pay 使えます
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners 電子マネー不可
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：夜のみサービス料10％を頂戴いたします。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
23席（メインカウンター7席、2個室カウンター各6席、個室テーブル4席)
喫煙可否
全面禁煙 ビル内に喫煙ルーム有ります。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
静かな空間のお店なので、小学生以上のお客様でお願いしております。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり ビル地下内にパーキング有ります。 駐車場の割引券などは発行しておりません。 予めご了承ください。 近隣に市営駐車場がございます。
店舗注意事項
※予約のお客様を円滑にご案内する為、ご会食時間をランチタイム90分迄、ディナータイム120分迄でお願いしております。予約時間を遅れられても滞在時間は延長できません ※個室のご利用ですが料理の進み具合を知るために扉を少し開けさせていただきます。 ※お客様のご都合により電話でのキャンセルのご連絡は前日最終入店21:00までとさせていただきます。（当日のキャンセルはペナルティが課せられます）
衛生対策
・入店時のアルコール消毒 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの検温
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.市営地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00（最終入店14:00／LO14:00） 夜 17:00 ～ 23:00（最終入店21:00／LO22:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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- ホテルマイステイズプレミア堂島
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【ランチ限定】海雪～かいせつ～鮨会席コース
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
タイムセール期間：2026年09月26日12:00まで
メニュー
● 鮮魚の炙りと松茸と菊花のさっと和え 本日水揚げされた新鮮な魚を備長炭で炙り北海道噴火湾産カムイミンタルの塩で、 秋の味覚の風物詩松茸と菊花と菊菜の苦味がクセになる、やさしく品のあるはじまりを演出します。 淡く重なる味わいが、海に降る雪のように静かに広がります。 ● 焼物 ・甘鯛の松笠焼き 高温の油で立てた鱗が松笠のよう。 甘鯛の上品な脂と芳ばしさが絶妙に調和し、ふっくらと焼き上げました。 華やかでありながら奥行きのある一皿です。 ● 逸品 ・鮑煮 ホワイトワインソース添え 丁寧に炊き上げた鮑のやわらかな食感。 磯の旨みを閉じ込めつつ、ホワイトワインの爽やかな酸味を添えることで、軽やかで洗練された味わいに。 和と洋が静かに溶け合う、海雪らしい逸品です。 ● 握り寿司 ・特上握り 八貫 その日最良のネタを厳選した特上八貫。 温度、間合い、口どけ――すべてを整え、素材とシャリが一体となる瞬間を大切に握ります。 一貫ごとに広がる透明感ある旨みをご堪能ください。 ● 玉子 出汁の香りとやわらかな甘み。 職人の技が光る一品が、全体をやさしく結びます。 ● 巻物 ・トロタク巻 濃厚なとろの旨みと、たくあんの軽快な食感。 コントラストが心地よく、後味はすっきりと。 余韻に変化をもたらす、粋な一巻です。 ● 椀物 ・土瓶蒸し 澄んだ出汁に浮かぶ松茸の芳香な香り。 秋の静寂を映すような、清らかな出汁が心を整えます。 ● 甘味 ・無花果の赤ワイン煮 やわらかく炊き上げた赤ワインの軽やかな苦味が自然の甘みと調和された逸品 が軽やかに締めくくります。 和の余韻を残しながら、穏やかに広がる甘味です。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
深海に静かに降り注ぐ“マリンスノー”。 それは、海の生命が巡り、やがて大地へと還る神秘の現象。 目には見えぬほど繊細で、静寂の中に確かな存在感を放つ――。 「海雪」は、その幻想的な情景を映した鮨会席です。 白く澄んだ椀、やわらかな湯葉、静かに旨みを宿す鮮魚。 一皿ごとに、まるで深海に舞う雪のような透明感と余韻を大切に仕立てました。 華美ではなく、静謐。 しかし口に含めば、海の力強い生命力が広がります。 赤酢のシャリが描く輪郭、旬魚が放つ凛とした旨み、そして季節の食材が織りなすやわらかな重なりをご賞味ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
15,000円
オプション
【Anniversary メッセージプレート】誕生日や記念日に特別なプレートをご用意いたします。
2,420円
季節のフルーツにメッセージを添えて メッセージにできない文字があります。ご予約の際、メッセージをお伝えください。
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※予約のお客様を円滑にご案内する為、ご会食時間をランチタイム90分迄、ディナータイム120分迄でお願いしております。予約時間を遅れられても滞在時間は延長できません ※個室のご利用ですが料理の進み具合を知るために扉を少し開けさせていただきます。 ※お客様のご都合により電話でのキャンセルのご連絡は前日最終入店21:00までとさせていただきます。（当日のキャンセルはペナルティが課せられます）
●本プランは、ランチ限定プランとなります。 ●当日ご来店されてからの本プランはご注文はできない場合がございます。 予めご了承ください。 ●仕入れの状況によりネタが変わる場合がございます。 ●ディナータイムのみ別途サービス料10％を頂戴いたします。 ●お苦手やアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせいただければ変更させていただきます。 ※画像はイメージです。
※タイムセールの期間や割引率は予告なく変更となる場合があります。
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：お席でお伺いします。銀嶺カード WeChat Pay 使えます
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners 電子マネー不可
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：夜のみサービス料10％を頂戴いたします。
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙 ビル内に喫煙ルーム有ります。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
静かな空間のお店なので、小学生以上のお客様でお願いしております。
ペットの同伴
同伴不可
衛生対策
・入店時のアルコール消毒 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの検温