鉄板焼き 華粋

落ち着いた空間で、厳選食材をリーズナブルに

鉄板焼きのみならず、和・洋の多彩な経験を積んだオーナーシェフ・八瀬河 竜一。2020年、満を持して北新地に鉄板焼き店をオープンしました。カウンターのみの店内は、プライベート感たっぷり。お客様の目前で、A5和牛フィレ肉やA5サーロイン、フォアグラなどを焼き上げます。「活アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。