※献立内容は季節によって異なります。 詳しくは 宝塚ホテル 日本料理「彩羽」 公式ホームページをご確認ください。 お献立（一例） ＜2026年12月～2027年2月のお献立＞ ※除外日：2026年12月12日（土）～2027年1月24日（日） 【先　付】南瓜豆腐　胡麻クリーム　海老　炙り帆立　いんげん豆　舞茸　松の実　五色霰(あられ)（12/1～1/15）　 　　　　　菜種湯葉和え　雲丹　山葵(わさび)　針海苔（1/16～2/28）　 【お　椀】霙仕立 　　　　　　焼き目鰆　蓮根饅頭　雪輪大根　一文字人参　軸菜　霰柚子（12/1～1/15）　 　　　　　薄氷(うすごおり)仕立 　　　　　　甘鯛　胡麻豆腐　梅大根　梅人参　軸菜　柚子（1/16～2/28）　 【造　り】薄造り　ポン酢ジュレ　一味卸し　浅葱（12/1～1/15）　 　　　　　二種盛り　あしらい一式　造り醤油　藻塩（1/16～2/28） 【強　肴】黒毛和牛ロースフォアグラ包み揚げ 　　　　　蕪(かぶら)　牛蒡(ごぼう)チップ　人参　ブロッコリー　 　　　　　赤蒟蒻　青菜ソース 【お凌ぎ】鰤大根握り寿司 【蒸し物】甘鯛蕪(かぶら)蒸し　銀杏　ゆり根　銀餡掛け　山葵(わさび)（12/1～1/15） 　　　　　鱈白子茶碗蒸し　粟麩　銀杏　銀餡掛け（1/16～2/28）　 【食　事】釜炊き蟹生姜御飯　三つ葉　赤出汁　香の物 【水菓子】苺大福ロール　果物　ミント

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。