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最高の食材を最高の状態でご提供
「リストランテ薫」を北海道江別市にオープンさせた店主。満を持して東京・広尾へ「長谷川稔」として進出いたしました。強烈なインパクトを与える料理の数々で、その名を広めました。数多くの美食家達に愛される秘密は、最高の食材を最高の状態でご提供することにあります。イノベーティブ・フュージョンを感じられる逸品をご堪能ください。
写真（4枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
長谷川 稔
ハセガワ ミノル
住所
東京都港区南麻布4-5-66
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩2分
電話番号
03-6712-7762
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12:00～／18:00～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日・水曜日（ほか不定休）
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 125日前 100%
- 7日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※予約時より50％のキャンセル料が発生しますので予めご了承ください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12:00～／18:00～※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
上質な空間で極上のひとときを
民家にも見える、独特な佇まいの外観。1階はガラス張りの厨房を見ながら食事を楽しめるシェフズテーブルの4名個室、2階には4名のカウンター席を備えています。行き届いた心遣いが嬉しい端正な空間で、思う存分目の前の一皿に集中しご賞味くださいませ。
最高の食材を最高の状態で
産地直送で仕入れる最高の食材を最高の状態で提供するため、食材管理と火入れに細心の注意を払います。その調理手法は独学で研究し習得したもの。数々の試行錯誤の上に到達した一皿は、どれも記憶に焼き付く鮮烈な味わいです。