創作フランチ懐石
THE MILESTONE／ザ・チェルシーブレス
JR高松駅 タクシー25分
THE MILESTONE ザ・マイルストーン
【結婚式場が運営する大切な記念日に彩りを添えるレストラン】 讃岐平野を一望できる高台に位置するホテル「ザ・チェルシーブレス」内にある「ザ・マイルストーン」。「節目」の意味を持つ名を冠したこのレストランでは、四国四県の吟味した食材を最適な調理法で仕上げた料理が至福と感動を、行き届いたサービスと空間デザインが落ち着きをもたらします。大切なヒトと大切な時間をお過ごしいただくことにこだわり抜いたレストランで、思い出深いひと時をお過ごしください。
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店舗情報
名前
THE MILESTONE／ザ・チェルシーブレス
THE CHELSEA BREATH（ザ・チェルシー・ブレス）内レストランはこちら住所
香川県高松市香川町川東下1878
THE CHELSEA BREATH（ザ・チェルシー・ブレス）の宿泊予約はこちら
アクセス
- JR線 JR高松駅 タクシー25分
- 私鉄ことでん線 仏生山駅 タクシー15分
- 高松西ICより県道44号と県道170号 15分
- 高松中央ICより県道43号 約19分
電話番号
0120-816-557
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:30 ～ 22:00（21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室5,000円（税込）/ 半個室3,000円（税込）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
68席（個室2室/半個室3室）
喫煙可否
全面禁煙 喫煙室がございます
お子様の同伴
同伴不可 ディナーは小学生以下はご利用できません
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 駐車場スペース： 制限なし 駐車場台数： 300台 屋外 バレーサービス： なし 予約不要
衛生対策
・店内入り口などにアルコール消毒液を設置 ・入店の際に手指のアルコール消毒にご協力いただきます。 ・テーブル、椅子、ドアの取っ手などを使用前後、定期的に清拭消毒しております。 ・定期的に店内の喚起を行っております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 JR高松駅 タクシー25分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:30 ～ 22:00（21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
オープンキッチンから立ち上る湯気、香ばしい香りに高揚感を覚える
和モダンデザインで統一された店内は、大切な記念日に相応しい高級感を保ちながら、ほっと落ち着ける空間です。オープンキッチンからは音と香りが立ち上り、これから始まる至福のひと時への期待感を煽ります。讃岐平野をパノラマビューで臨むことができる鉄板カウンターでは、素材の旨味をシンプルに愉しむ鉄板懐石コースを、適度にプライベート性を保つ半個室も備えるテーブル席では、素材の魅力引き出すフレンチ懐石コースをお楽しみいただけます。それぞれ、完全個室もあるので結婚式の顔合わせや、企業の接待もおススメです。
四国四県の味を巡るように味わう 料理コンセプト「四国味紀行」
四国四県は隣り合う県でありながら、それぞれ気候や風土が異なるため採れる食材が異なります。そんな個性を持つ四国四県から吟味した食材を四国の玄関口と言われる高松で巡るように味わっていただく…。そうした想いからレストラン「ザ・マイルストーン」の料理コンセプトは「四国味紀行」としました。またレストランで使用する調味料は、地元で昔ながらの製法を守り続けて作られたものを厳選しています。大量生産ではなく、気候に合わせて丁寧に作られた調味料だからこそ、地元の食材とマッチし、その旨味を引き出しています。
とろけるような柔らかな食感を堪能『讃岐オリーブ牛 A5 ランク』
メイン食材となる牛肉は、香川県のブランド牛『讃岐オリーブ牛』のA5ランクのみを使用。オリーブの搾りかす配合の飼料で育てられた肉質は、口の中に入れた瞬間脂肪が溶け出し、とろけるような柔らかな味わいを与えます。鉄板懐石では素材の旨味をストレートに楽しんでいただけるよう、シンプルな味付けで、フレンチ懐石では塩麹に一日漬け込んだあと、低温でじっくり4時間かけて焼き上げています。箸で切れるほど柔らかく、肉の持つ甘さが引き出された味わいをお楽しみ下さい。