友人との食べ納めがはせ川さんの天ぷらでした。何度もお伺いしているにもかかわらず、いつも感動してしまいます。常に進化し以前よりバージョンアップしてくれており、目視もなのですが、食した瞬間に以前との違いに驚いております。天ぷらなのですが、素晴らしい作品になっています。帰り道では、堪能した全員で、はせ川さんの作品の余韻にひたってしまいました。ご馳走様でした。次回も楽しみにしています。

やはり、何度伺っても、はせ川さんの料理に対する謙虚な姿勢に感動します。努力を怠らず、新しいものが必ずいただけます。常に奢らず、味とセンスが絶妙です。誰もが食せるバランスは素晴らしいです。最後にいただく甘味は圧巻です。いつもありがとうございます。次回も楽しみです。