ファロ FARO

店舗情報

クチコミ
地図
5.00 - 最高 (3件) 料理・味が良い 5.00
銀座駅 徒歩7分
イノベーティブイタリアン
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

驚きと楽しさに満ちたイノベーティブなイタリアンを

2018年秋、東京銀座資生堂ビル10階にオープン。エグゼクティブシェフは、イタリアで20年以上の経験を積み、現地でふたつのレストランに星をもたらしてきた能田耕太郎。日本各地から取り寄せる約150種の食材を駆使し、日々の旬の味を生産者の想いとともにお届けします。八寸やシェフのスペシャリテなど10皿以上からなるガストロノミーコースをはじめ、“からだの中から美しく”にも着目したヴィーガンコースなど、様々なシーンに対応できるコースをイタリアンの枠を超えご用意しております。日本の伝統文化を背景にした五感で堪能できる料理や和食器、こだわりのリネン、オブジェ、そしてサービスを、美しい自然の色で彩られた空間でお楽しみください。

  • 驚きと楽しさに満ちた新しい食の世界

    驚きと楽しさに満ちた新しい食の世界

  • 彩りも華やかなヴィーガンコース

    彩りも華やかなヴィーガンコース

  • 生産者の想いをのせたアーティスティックなデセール

    生産者の想いをのせたアーティスティックなデセール

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クチコミ (3件)

総合評価

5.0
  • 料理・味 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • コストパフォーマンス 4.33

新着のクチコミ

  • りぶこむさん

    5.0

    ランチ
    ,その他
    雑誌ブルータスで紹介された記事を目にして以来、また、リストランテマルケージで修業した私の行きつけのお店のシェフもファロさんに注目していると聞いていて、ずっと足を運んでみたかったお店ですが、妻の誕生日に合わせてようやく初訪問することができました。運よくアニバーサリー月間のスペシャルランチをいただくことができ、前菜からドルチェに至るまですべてシェフのスペシャリテであるような驚きの一皿一皿を堪能させていただきました。特にラビオリとオールブラックスは強く印象に残っていますが、注目していたジャガイモのパスタも見た目と濃厚な味わいのギャップが楽しく、実食できてよかったです。すでにワールドクラスのシェフだとは思いますが、日本を代表するイタリアン・モダンガストロミーの名店として是非多くの人たちにこの味を経験してもらいたいと思いました。サービススタッフの方々もプロフェショナルばかりで、心地よい時間を過ごさせていただき、同行の妻も大変に喜んでくれました。この度はありがとうございました。
    店舗からの返信あり 投稿日:2019/10/09
  • yothyokaさん

    5.0

    ディナー
    ,その他
    友人の誕生日祝いに訪れました。
    料理はアート。
    接待は文化。
    暖かいおもてなしの心が伝わる
    最高のひとときを過ごすことが
    できました。
    友人も心から喜んでくれていたようです。
    ありがとうございました。
    店舗からの返信あり 投稿日:2019/10/06
  • ミニオンズぼぶさん

    5.0

    ランチ
    ,その他
    記念日にランチのヴィーガンコースで伺いました。
    ステキなお店で本当に幸せな時間を過ごす事が出来ました。
    スタッフさんが説明してくれた「お野菜の物足りなさを「何かを足す」というより、「お野菜の良さを最大限に引き出す」」という、お野菜への愛が感じられるお料理ばかり…
    通常は大豆ばかりになりがちなヴィーガン料理ですが、料理方法も材料もとてもバリエーション豊かで新しい物が取り入れられています。
    ノンベジの旦那さんも「ここまで手をかけてくれているお料理ならこのお店まで食べに来る価値があるね」と嬉しそうでした。
    雰囲気もステキで、何よりスタッフさん達が皆さん爽やかで優しくでとても癒されました。
    また近々お伺いさせていただきます。
    ご馳走様でした。
    店舗からの返信あり 投稿日:2019/09/26

基本情報

ファロ
ジャンル
洋食/イタリア料理、洋食その他
予算
ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
TEL
予約専用 050-5325-0977
お問い合わせ 03-3572-3911
  • ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です
住所
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
最寄り駅
  • 東京メトロ線 銀座駅
  • JR在来線 新橋駅
  • 東京メトロ銀座線 新橋駅
営業時間
昼 12:00 ~ (13:30)
夜 18:00 ~ (20:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・日・祝、夏季休暇 8/11(日)~8/19(月)、年末年始
お支払い
  • サービス料金 10%
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
  • 年齢制限:なし
  • 子供メニュー:なし
  • 子供席制限:なし
  • 子供椅子:なし
  • 時間帯制限:全時間帯可

駐車場
ご利用金額に応じて、下記駐車場をご利用いただけます。
提携駐車場(西銀座駐車場)
5,000円以上:2時間無料
20,000円以上:4時間無料

その他
  • 席数 28席
  • 喫煙可否 全面禁煙
  • 特徴 カード利用可 駐車場あり 景色が綺麗 夜景が見える 子供連れOK
  • ドレスコード・服装 スマートカジュアル
  • 車いす ご利用頂けます
  • ペットの同伴  不可

アクセス

住所
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
公共交通機関でのアクセス
  • 東京メトロ銀座・日比谷・丸の内線 銀座駅 … 徒歩7分
  • JR在来線 新橋駅 … 徒歩5分
  • 東京メトロ銀座線 新橋駅 … 徒歩5分
  • 都営地下鉄浅草線 新橋駅 … 徒歩5分