華やかなステージドレスを思わせるケーキ「プリマのチュチュ アップル＆ベリー」。アーモンドパウダーを使いしっとり焼き上げたパンドジェーヌ生地をベースに、イチゴコンポートを重ね、甘酸っぱいリンゴのムースで包み、ドレスのようにクリームを絞ります。プリマの主役感を引き立たせるティアラ型のチョコレートをちょこんと飾り、エレガントなケーキに。「リズム＆リボンケーキ」は、ピンクのトウシューズリボンと優雅なバレエ音楽をイメージしており、ミルキーなバニラムースとストロベリーのコンポートがバランス良く溶けあう珠玉の逸品です。音符がプリントされたチョコレート。「ストロベリー・イスパハン」は、クルクルとターンをするバレリーナから着想を得たスイーツ。カリカリのメレンゲにローズクリームとライチコンポートを挟んでいます。そのほか、フレッシュないちごを挟み、チョコやベリーを豪華にトッピングした「ロイヤル・ストロベリーショートケーキ」、ウーロン茶がほんのり香る「レッド・ドレスムース」、柚子クリームを巻いた「さっぱりイチゴ・ロールケーキ」やいちごとスポンジの「グラス・フレジェ」などバリエーション豊富です。 さらに、「ヒルトン大阪ビーフカレー」やバジル風味の「トマトパスタ」、黒胡椒・パルメザン・カレーと3種の味が楽しめる「ポップコーン」など合計6種の軽食に、本場スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶セレクションとカフェ・ラテ、ホットチョコレートなどを含む約10種類のドリンクがビュッフェに含まれます。

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