焼肉
神田駅 6番出口 徒歩5分
エイジング・ビーフは日本初、黒毛和牛の熟成肉専門店です。時間と専門設備や技術を要する事から海外でも高級食材としてしられる「熟成肉」を、日本人向けにリーズナブルな価格で提供したい、という思いからエイジング・ビーフは2010年に誕生しました。 黒毛和牛を一頭買いし、一頭全て調理するのが当店の特徴です。
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフワテラス神田秋葉原店
ジュクセイワギュウヤキニク エイジング ビーフ ワテラス カンダアキハバラテン
03-6206-4501
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
月~金 ランチ 11:30~15:00(LO14:00) ディナー17:00~23:30(LO22:30) 土日祝 ランチ 11:30~15:00(ランチメニューLO15:00) ディナー15:00~23:00(LO22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
第2月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:PayPay
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※席のみ予約の場合はお一人様につき3000円いただきます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
84席
全面禁煙
同伴不可
要相談
駐車場あり 屋内55台 利用料金:300円/20分 ※利用割引なし ※時間帯によって料金は異なります。
※近いエリアに系列店のグリルドエイジング・ビーフ&デリカテッセン 淡路町店がございます。お間違いの無いようにご注意ください。 ※テイクアウトのレジ袋代金は商品内に含まれています。(1袋2円) ※ランチは90分・ディナーは120分でのご利用をお願いしております。
【衛生対策に関して】 1. 全スタッフ、マスクを着用してのサービスをさせていただきます 2. 全スタッフ、検温を行った上、万全の状態でサービスをさせていただきます 3. メニュー、椅子、テーブルなど手に触れる可能性のある個所は都度消毒をさせていただいております 4. 焼肉を取り扱うお店ならでは、万全の換気設備を整えております 5. ご入店の際を含め、お客様に消毒のご協力を頂いております 6. キッチンスタッフは常に手袋を装着の上調理させていただいております
A.JR線 神田駅 6番出口 徒歩5分
A.月~金 ランチ 11:30~15:00(LO14:00) ディナー17:00~23:30(LO22:30) 土日祝 ランチ 11:30~15:00(ランチメニューLO15:00) ディナー15:00~23:00(LO22:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

黒毛和牛の熟成肉をカジュアルに楽しむ贅沢。エイジング・ビーフが提供する熟成肉は、すべて市場から1頭丸ごと直接仕入れた黒毛和牛です。 そのままでもおいしい霜降りの黒毛和牛を、塊の状態で30日間、乾燥熟成(ドライエイジング)させ、店舗ごとに修行を積んだスタッフが、一頭一頭、お肉本来の個性を活かし、時間をかけて調理しています。臭いや煙が気にならない清潔感ある店内で、黒毛和牛の熟成肉をご家族や大事な方と、日常使いでお楽しみください。時間がくれた奥深く繊細な味わいを感じながら召し上っていただけたら、それは私たちにとって一番の喜びです。

2週間かけて仕込む香り豊かな自家製生ハムに、〆のごはんにのったフワフワのコンビーフまで熟成和牛という贅沢。一頭買いだからこそかなう、部位ごとに味わいも多彩な熟成和牛のフルコースを堪能していただけます。

和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛を芝浦市場で一頭買い。そのまま食べても十分においしい肉を、骨付きのままこだわりのドライエイジング製法で熟成。酵素によりタンパク質が分解され、うまみ成分が凝縮した和牛熟成肉の悶絶級の美味をぜひ体験していただきたい。常時20種類以上の部位をご用意しております。