世界的建築家「隈研吾」氏が手掛けたデザイナーズ空間「MIRAIE Dining」 シェフ清田のお届けする、和食の技法とフレンチやイタリアンをベースにした、 クリスマスだけの特別メニュー「和フレンチー新和食ー」をお届け致します 大切な方との特別なひとときを、心ゆくまでお愉しみ下さい ＜Xmas2026　Menu＞ ※メニュー内容に変更が生じる場合があります 【Cheers】 グラスシャンパン ※当日ノンアルコールスパークリングへ変更可 【Hors d’oeuvre froid】 山口県萩産天然真河豚の昆布出汁エイジング　キャビアを添えて ビーツのヴィネグレットソース～Noel風～ 【Hors d’oeuvre chaud】 フォアグラカナールのソテー 鰹のフュメ香る、サフランリゾット フランボワーズとバルサミコソースで 【Poisson 1】 蝦夷鮑と旬魚のポワレ　スープ・ド・ポワソン 【Poisson 2】 カナダ産オマール海老と雲丹のテルミドール風 【Viande】 飛騨牛の低温ロースト　 本膳醤油と黒トリュフのペリグーソースで 【Xmas Sprise】 聖夜の宝石×「Merry Christmas」プレート ※＋550円で、メッセージ変更可（20文字程度） ※「聖夜の宝石」は1名用です。ハートケーキをWハートでご希望の方は、オプションよりセレクト 【Dessert】 聖夜を彩る、グランデセール 【Pain】 【Cafe or Tea】 ＜重要：アレルギー対応について＞ 当日対応は出来かねますので、予約時に必ずコメント欄へご記載下さい（同伴者含む） 出汁等も含め細かく記載をお願いします（特に卵、乳製品、甲殻類の内容） また、対象がご予約者様かお連れ様か、該当が何名なのかも分かるようにご記載下さい（苦手はご遠慮下さい）

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