中国料理
ENGINE
牛込神楽坂駅 徒歩4分
中華料理の新化～日本の四季との融合～
赤坂の中華の名店「うずまき」で約7年間シェフを務めた松下 和昌氏が独立し、2015年2月に神楽坂に「ENGINE」をオープン。店名は人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく、そして人類の進化の過程である「猿人」から名付けられた。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。登場するどの料理も中華のイメージを軽々と超越。化学調味料は一切使わないヘルシーでやさしい味付けの料理は飽きが来ないことから常連客も足しげく通う。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
ENGINE
エンジン
住所
東京都新宿区神楽坂5-43-2 roji神楽坂1F
アクセス
- 都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩4分
- 東京メトロ東西線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩5分
- 東京メトロ南北線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩5分
- JR線 飯田橋駅 西口 徒歩5分
- 都営地下鉄大江戸線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩5分
電話番号
03-6265-0336
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月・水・金・土】 昼 11:30 ～ 14:30（13:30） 【月～土】 夜 18:00 ～ 22:30（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝・第三月曜日
お支払い
会計方法：ディナータイムはテーブル / ランチタイムはレジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
18席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：ランチのみ可
※ディナータイムはお子様不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月・水・金・土】 昼 11:30 ～ 14:30（13:30） 【月～土】 夜 18:00 ～ 22:30（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
神楽坂の路地裏にひっそりと
大久保通りから路地を入っていった先、地元民もほとんど通らない隠れた路地裏にひっそりと看板を掲げる中国料理店。神楽坂の情緒溢れるロケーションもまた、和の風情や食材を大切にするこの店のコンセプトにもリンクしている。全ての客席に目が届くようにしたかったという店内は6席のカウンターとテーブル席で構成。 こぢんまりとした店内のため、どの席に座っても厨房を眺められます。鍋を振るう音、鼻孔をくすぐる香りといったライブ感溢れる雰囲気も、この店の大きな魅力のひとつです。
日本の四季を中国料理で表現
“和の食材を中華に変える店”をコンセプトに掲げ、この店の料理の鍵を握るひとつが、一般的にはあまり中華に用いられない、ハモや本マグロ、生麩、金山寺味噌なども絶妙に組み合わせる。広島の農家から無農薬で仕入れるほか、シェフ自ら築地で野菜を厳選。小メロンといった食材もシェフの腕にかかれば立派な中華に。中華料理の満足感がありながらも、和食のようなやさしい食べ心地が女性や年配のお客様からも好評です。
化学調味料無添加のやさしい中華
化学調味料を一切使わず、素材本来の味わいを引き立てることを大切にしている。食べ疲れせず、次の日に残ることなく、体にもやさしいヘルシーな中華をお楽しみください。