Autumn Mont Blanc Parfait 秋のモンブランパフェ ーMENUー ・Mont Blanc Cream 　モンブランクリーム ・Apple and Mascarpone Mousse 　林檎とマスカルポーネのムース ・Chestnuts Wrapped in ”Kadaif”　 　栗のカダイフ包み ・Pear Tuile　 　洋梨のチュイル ・Chestnut Candied in Syrup　 　栗甘露煮 ・Bamboo Charcoal Tuile　 　竹炭のチュイル ・Chestnut and Cassis Marble Ice Cream 　栗とカシスのマーブルアイスクリーム ・Pear and Yuzu Sorbet 　洋梨と柚子のソルベ ・Fig Chantilly 　イチジクのシャンティ ・Balsamic Vinegar 　バルサミコソース ・Caramelized Pecans 　ピーカンナッツのキャラメリゼ ・Roasted Pumpkin Seeds 　パンプキンシードのロースト ・Poire Vin Rouge 　ポワールヴァンルージュ ・Cardamom Meringue 　カルダモンのメレンゲ ・Osmanthus Oolong Tea Jelly 　桂花烏龍茶のジュレ ・Yuzu Custard Cream 　柚子のカスタードクリーム 　

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